Lavazza y Argotec llevan el café al espacio
El café es el protagonista de la Misión VITA (la palabra italiana para ‘vida’ y acrónimo en inglés de ‘Vitalidad, Innovación, Tecnología, Capacidad’), que ha llevado a Paolo Nespoli y a sus compañeros de tripulación a la Estación Espacial Internacional (ISS).
A su llegada, los astronautas fueron recibidos con un producto 100% italiano: el innovador sistema ISSpresso, una máquina de café espresso en cápsulas creada por Argotec y Lavazza en una colaboración público-privada con la Agencia Espacial Italiana (ASI). La máquina fue instalada en el módulo Node 1/Unity de la Estación Espacial el 3 de mayo de 2015 durante la misión Futura, lo que permitió a Samantha Cristoforetti tomar el primer espresso de la historia en estado de microgravedad. La asociación con la ASI, que coordinó el experimento, hizo posible el transporte de la máquina a la Estación Espacial Internacional. Posteriormente, y gracias a un acuerdo firmado con la NASA, la agencia pudo asegurar que ISSpresso permanecería en órbita.
La astronauta de la Agencia Espacial Europea Samantha Cristoforetti pasa el relevo a Paolo Nespoli, un astronauta en su tercer vuelo espacial que en los últimos meses en los laboratorios de investigación y desarrollo de Argotec en Turín ha aprendido todos los secretos de ISSpresso, incluyendo aspectos que van desde los detalles técnicos a su uso práctico.
“Nos sentimos particularmente orgullosos de llevar el saber hacer italiano fuera de la atmósfera terrestre por segunda vez como parte del ambicioso proyecto emprendido con Argotec y sustentado en la pericia técnica y la creatividad“, comentó Marco Lavazza, Vicepresidente del Grupo Lavazza. “Esta iniciativa representa un paso más en nuestro camino a través de la innovación. El nombre italiano de la misión espacial VITA se asocia fácilmente a un símbolo internacional de la italianidad igualmente reconocido, el espresso. Esto es una prueba más de que contamos con la receta perfecta: pasión, calidad y un deseo de innovación continua que nos ayuda a mantenernos a la vanguardia. Es especialmente interesante que el blend (mezcla de variedades de café) de A Modo Mio que los astronautas disfrutan hoy en el espacio es el mismo que los clientes pueden tomar en sus hogares“.
Después de 27 meses en el espacio a 400 kilómetros sobre la Tierra, la máquina ISSpresso permitirá a otro astronauta italiano disfrutar de un perfecto espresso artesanal en el espacio, tal como lo haría en casa. El aroma es el mismo, gracias al sabor delicado y equilibrado proporcionado por las cápsulas Lavazza. La crema y el café no se mezclan, sino que están separados, y además, la tradicional taza de espresso se sustituye por un recipiente especial. ISSpresso puede hacer café en condiciones extremas, en las que los principios de fluidos difieren completamente de los de la Tierra. Sin embargo, el proceso de preparación sigue siendo el mismo: la máxima practicidad y sencillez para el espresso, esta vez para que pueda beberse con una pajita. ISSpresso cumple con los estrictos requisitos de compatibilidad establecidos por la NASA para los sistemas ya presentes a bordo y el resto de elementos con los que los astronautas interactúan. La máquina también dispone de un innovador dispositivo que permite limpiar el dispensador de café.
Por otro lado, David Avino, director general de Argotec, señaló que “además del placer del café, el uso de la máquina ISSpresso por Paolo Nespoli nos permitirá estudiar, en órbita, fenómenos físicos que no pueden ser reproducidos en la Tierra. Gracias a este sistema ya hemos patentado innovadoras tecnologías capaces de eliminar los depósitos de café y agua generados por las máquinas en la Tierra, reduciendo así el gasto de agua en un 30%. La sinergia con Lavazza nos ha ayudado a resolver un desafiante problema científico y de ingeniería de interés internacional, lo que proporciona un nuevo impulso para nuestros experimentos“.
El café es el protagonista de la Misión VITA (la palabra italiana para ‘vida’ y acrónimo en inglés de ‘Vitalidad, Innovación, Tecnología, Capacidad’), que ha llevado a Paolo Nespoli y a sus compañeros de tripulación a la Estación Espacial Internacional (ISS).
A su llegada, los astronautas fueron recibidos con un producto 100% italiano: el innovador sistema ISSpresso, una máquina de café espresso en cápsulas creada por Argotec y Lavazza en una colaboración público-privada con la Agencia Espacial Italiana (ASI). La máquina fue instalada en el módulo Node 1/Unity de la Estación Espacial el 3 de mayo de 2015 durante la misión Futura, lo que permitió a Samantha Cristoforetti tomar el primer espresso de la historia en estado de microgravedad. La asociación con la ASI, que coordinó el experimento, hizo posible el transporte de la máquina a la Estación Espacial Internacional. Posteriormente, y gracias a un acuerdo firmado con la NASA, la agencia pudo asegurar que ISSpresso permanecería en órbita.
La astronauta de la Agencia Espacial Europea Samantha Cristoforetti pasa el relevo a Paolo Nespoli, un astronauta en su tercer vuelo espacial que en los últimos meses en los laboratorios de investigación y desarrollo de Argotec en Turín ha aprendido todos los secretos de ISSpresso, incluyendo aspectos que van desde los detalles técnicos a su uso práctico.
“Nos sentimos particularmente orgullosos de llevar el saber hacer italiano fuera de la atmósfera terrestre por segunda vez como parte del ambicioso proyecto emprendido con Argotec y sustentado en la pericia técnica y la creatividad“, comentó Marco Lavazza, Vicepresidente del Grupo Lavazza. “Esta iniciativa representa un paso más en nuestro camino a través de la innovación. El nombre italiano de la misión espacial VITA se asocia fácilmente a un símbolo internacional de la italianidad igualmente reconocido, el espresso. Esto es una prueba más de que contamos con la receta perfecta: pasión, calidad y un deseo de innovación continua que nos ayuda a mantenernos a la vanguardia. Es especialmente interesante que el blend (mezcla de variedades de café) de A Modo Mio que los astronautas disfrutan hoy en el espacio es el mismo que los clientes pueden tomar en sus hogares“.
Después de 27 meses en el espacio a 400 kilómetros sobre la Tierra, la máquina ISSpresso permitirá a otro astronauta italiano disfrutar de un perfecto espresso artesanal en el espacio, tal como lo haría en casa. El aroma es el mismo, gracias al sabor delicado y equilibrado proporcionado por las cápsulas Lavazza. La crema y el café no se mezclan, sino que están separados, y además, la tradicional taza de espresso se sustituye por un recipiente especial. ISSpresso puede hacer café en condiciones extremas, en las que los principios de fluidos difieren completamente de los de la Tierra. Sin embargo, el proceso de preparación sigue siendo el mismo: la máxima practicidad y sencillez para el espresso, esta vez para que pueda beberse con una pajita. ISSpresso cumple con los estrictos requisitos de compatibilidad establecidos por la NASA para los sistemas ya presentes a bordo y el resto de elementos con los que los astronautas interactúan. La máquina también dispone de un innovador dispositivo que permite limpiar el dispensador de café.
Por otro lado, David Avino, director general de Argotec, señaló que “además del placer del café, el uso de la máquina ISSpresso por Paolo Nespoli nos permitirá estudiar, en órbita, fenómenos físicos que no pueden ser reproducidos en la Tierra. Gracias a este sistema ya hemos patentado innovadoras tecnologías capaces de eliminar los depósitos de café y agua generados por las máquinas en la Tierra, reduciendo así el gasto de agua en un 30%. La sinergia con Lavazza nos ha ayudado a resolver un desafiante problema científico y de ingeniería de interés internacional, lo que proporciona un nuevo impulso para nuestros experimentos“.
