En los últimos años, la sostenibilidad ambiental y social dentro del sector del vending ha adquirido un papel cada vez más importante: el 80% de las empresas utiliza energías renovables y el 78% adopta sistemas de gestión ambiental destinados a reducir el impacto climático de sus actividades. Es lo que se desprende del 'Informe de Sostenibilidad del Sector 2023' promovido por Confida, la Asociación Italiana de Distribución Automática, la primera dedicada a este sector en Italia y formada por más de 4.000 empresas de gestión que dan empleo a unas 30.000 personas, a las que se suman las demás empresas de la cadena de suministro.
“La sostenibilidad es un tema que toca varios aspectos de la actividad de una empresa de vending – comenta Massimo Trapletti, presidente de CONFIDA – desde la gestión energética y del almacén hasta la sostenibilidad en el transporte, desde la elección de los productos alimentarios hasta la gestión de los residuos. Confida ha creado una serie de proyectos para hacer sostenibles las zonas de descanso de empresas, organismos públicos, escuelas y universidades, como RiVending, que tiene como objetivo el reciclaje de vasos de café y botellas de PET, y la colaboración con la Fundación Banco de Alimentos para luchar contra el desperdicio alimentario".
Gracias al acuerdo con la Fundación Banco de Alimentos Onlus, el sector ya ha recogido y donado 74 toneladas de alimentos en todo el país. Al mismo tiempo, las empresas también están asumiendo un compromiso individual: el 37% de ellas adopta iniciativas específicas para luchar contra el desperdicio alimentario.
Seguridad alimentaria
Además, el estudio realizado muestra que el 50% de las empresas de vending elaboran un informe de sostenibilidad y el 60% han nombrado un responsable dedicado al tema. El sector, en particular, está muy atento a la seguridad alimentaria ya que las máquinas expendedoras son auténticos puntos de refrigerio que respetan todas las normas de higiene y seguridad, el llamado sistema HACCP, para la protección de la salud de los consumidores finales. Además, gracias a la colaboración con el organismo CSQA, se creó la certificación TQS Vending que exige a los operadores del sector unos estándares de calidad superiores a los exigidos por la ley. Incluso para el café, el producto más vendido en las máquinas expendedoras, se ha creado una certificación de calidad adicional, la DTP-114, que define parámetros de calidad funcional específicos.
Bienestar
Asimismo, casi la totalidad de las empresas del sector (98%) cuentan con políticas enfocadas al bienestar y seguridad en el trabajo, y en más de la mitad de los casos (55%) estas actividades se realizan con un sistema de gestión certificado. A ello se suman las políticas de bienestar en las que invierte el 59% de las empresas, con especial atención a la salud complementaria y al análisis de los riesgos del estrés laboral. El compromiso se extiende también a las comunidades de referencia y de hecho el 41% de las empresas apoyan la investigación médico-científica.
Por último, también hay un alto nivel de atención a las políticas e iniciativas para combatir el cambio climático y salvaguardar el medio ambiente: aproximadamente el 60% de las empresas han adoptado un plan de desarrollo a medio-largo plazo dedicado a estos temas y el 50% está evaluando también a nuevos proveedores sobre criterios de sostenibilidad ambiental con el fin de involucrar a toda la cadena en la consecución de los objetivos. Además, el 41% de las empresas participan en programas de economía circular –como RiVending– y el 31% utiliza vehículos eléctricos.
