La hostelería española sigue inmersa en una transformación para avanzar en un entorno cada vez más exigente. El contexto socioeconómico actual, junto con los cambios en los hábitos y la forma de consumir, y la irrupción de las tecnologías exponenciales, están impulsando una nueva etapa en el Horeca. Una etapa que se lee con perspectivas … Sigue leyendo El sector Horeca se reúne para redefinir sus propios límites en HIP 2026