HostMilano, uno de los eventos mundiales más importantes y esperados del sector, ha reunido del 22 al 26 de octubre a la comunidad internacional de la restauración y la hostelería.
Entre los grandes protagonistas hemos podido encontrar a Evoca Group, que, con todas sus icónicas marcas, ofrece una gama de soluciones innovadoras y completas para el mercado profesional.
Magic, la gran novedad de Saeco
Con la incorporación de Magic llega un importante paso evolutivo en la gama Saeco para la oficina y pequeños caterings. Se trata de una familia de máquinas de café que ofrece un rendimiento avanzado, combinado con características técnicas de vanguardia y un nuevo diseño.
La pantalla táctil a color de 7'' asegura una fácil navegación dentro de los menús y una amplia gama de bebidas, también personalizables, que incluye flat white y capuchino doble. Pero la verdadera novedad de Magic es su cámara variable con una capacidad de 8,5 a 15 g, ajustable desde el menú. Los dispensadores de café, leche y agua, en un solo bloque, permiten el uso de diferentes vasos y tazas, gracias a la posibilidad de regularlos en altura (de 75 a 160 mm). Magic también está equipada con un nuevo sistema de espumado de leche, extremadamente silencioso, con un excelente rendimiento y equipada erogación.
Necta
Necta ha confiado en Kalea Plus, la solución ideal para instalaciones medianas y grandes, capaz de dispensar 200 bebidas al día y servir hasta 90 cafés espresso y 80 capuchinos en una hora. Por su parte, Krea Touch súper automática es elegante y funcional, y representa la respuesta más eficaz a las necesidades del sector hotelero y hotelero.
Coffeed, la nueva plataforma de telemetría
Newis, la división de Evoca para pagos y soluciones digitales, lanzó Coffeed, la nueva plataforma de telemetría en la nube para modelos súper automáticos de las marcas Gaggia y Necta, que permite a los operadores Horeca monitorear los parámetros de las máquinas y la calidad en el vaso de forma remota, reduciendo significativamente los costes de gestión. Otra de las innovaciones presentadas es la plataforma AmiClo, la herramienta bidireccional que permite administrar recetas de bebidas, listas de reproducción, software y actualizaciones de logotipos de forma remota, disponible ahora también para el segmento Horeca.
Sin olvidar Coffee APPeal y Breasy, las aplicaciones móviles que permiten la selección de bebidas desde un smart phone, de forma segura y sin contacto.
Sector del vending
También han destacado algunas innovaciones para el sector vending. Grupo Evoca ha presentado un avance de Brio Touch by Necta, la elegante evolución digital de una de las más vendidas de la marca. Brio Touch combina las mejores tecnologías de extracción de café con un rendimiento electrónico de última generación para crear una máquina table-top que puede satisfacer los gustos y necesidades de todos.
Por su parte, Twist, bajo la marca Necta, es la nueva solución de la gama Impulse, que combina lo mejor en eficiencia energética, prestaciones tecnológicas y versatilidad. Gracias al uso del gas R290 ofrece un ahorro de energía de hasta un 71% en comparación con su predecesora de la gama Necta. Además, ofrece una extrema versatilidad en el diseño, mayor brillo interno (+ 35%), una pantalla a color TFT y un cajón de recogida más amplio que hacen de este modelo una de las mejores opciones de gama alta en el sector del Vending , cada vez más respetuoso con el medio ambiente.
·Ver el vídeo que ha lanzado Grupo Evoca de su participación en HostMilano
