Greta Pujol gana el certamen de Delikia con “el sándwich más bueno del mundo”
Un sándwich de pastrami, salsa de cítricos especiada, queso, jamón cocido y mantequilla de pepinillos ha sido elegido como “el sándwich más bueno del mundo” en la cuarta edición del concurso gastronómico y solidario organizado por Delikia. La receta ganadora ha sido creada por Greta Pujol, estudian…
Un sándwich de pastrami, salsa de cítricos especiada, queso, jamón cocido y mantequilla de pepinillos ha sido elegido como “ el sándwich más bueno del mundo ” en la cuarta edición del concurso gastronómico y solidario organizado por Delikia . La receta ganadora ha sido creada por Greta Pujol , estudiante de hostelería del CETT de Barcelona , que recibió el primer premio, dotado con 6.000 euros .
La final del certamen se celebró el 5 de marzo en el espacio gastronómico Kitchen Club de Madrid , con la participación de ocho estudiantes de escuelas de hostelería de distintas comunidades autónomas y ante más de un centenar de asistentes.
El segundo premio , dotado con 2.000 euros , fue para Diana Arias , alumna de Master-D en Alicante , mientras que el tercer premio , de 1.000 euros , recayó en Simón Bonilla , del I.E.S. Peñacastillo de Santander . Además, la propuesta de Greta Pujol fue también la favorita del público, que pudo degustar y votar las creaciones finalistas.
El evento estuvo presentado por el cómico Rafa Durán y contó con un jurado presidido por el chef Pepe Rodríguez , del restaurante El Bohío . También formaron parte del jurado José Álvarez , chef de La Costa , con una estrella Michelin y dos Soles Repsol; Gemma Añino , periodista especializada en gastronomía; Marcos González , barista y responsable del Departamento de Innovación del Café en Delikia y fundador de Root Café; Eva Lago , directora de los obradores de Delikia-Saborese; y Gadim Gueye , ganador de la edición anterior.
Los estudiantes, procedentes de Alicante, Santander, Santiago de Compostela, Barcelona, Tenerife y Zaragoza , tuvieron que elaborar sus sándwiches en un tiempo cronometrado y defender su propuesta ante un jurado profesional, que valoró especialmente el sabor, la calidad de los ingredientes, la originalidad y la presentación.
Un certamen con componente solidario
Más allá del apartado gastronómico, el concurso mantiene su vocación solidaria. Delikia destinará el 10% de la recaudación obtenida por la venta de los tres sándwiches ganadores en sus más de 15.000 máquinas de vending repartidas por toda España a la Fundación Tierra de hombres , ONG centrada en la protección y el desarrollo de la infancia.
Desde la primera edición, celebrada en 2019 , la compañía ha donado 48.700 euros a proyectos de la fundación, entre ellos el programa “Viaje hacia la Vida” .
