El Salón Internacional del Equipamiento, Maquinaria y Servicios para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, que se celebra al cierre de esta edición, entre los días 23 y 26 de octubre en el recinto ferial Gran Via de Fira de Barcelona, amplía su oferta con nuevos sectores y nuevas actividades dedicadas a la divulgación del conocimiento, así como programas especiales dirigidos a los compradores estratégicos para consolidar el negocio, dinamizar el mercado y favorecer el networking. El próximo ejemplar de Mundo Vending estará presente en el certamen a través del área de prensa, con el objetivo de informar a sus lectores y a los asistentes al encuentro de todas las novedades relativas al sector de la distribución automática.
Destacar la participación de Saeco en el Área Café del salón (Pabellón 2, Calle F, stand 665), donde expondrá sus últimas innovaciones en OCS y Horeca, las cuales se adaptan perfectamente a las necesidades de los profesionales, ahorrando tiempo en el mantenimiento. Por otro lado, también estará presente entre las firmas expositoras, Pentair Water Quality Systems (Pabellón 2- Calle F- Stand 646), que dará a conocer las novedades más recientes de sus principales marcas (Shurflo, Everpure y Claris) en lo referente a sistemas de tratamiento y filtrado de agua para maquinaria y equipamiento vending.
Recordar que el salón se celebra junto al Fòrum Gastronòmic y al Congreso de Restauración Colectiva, integrando la segunda edición de la Barcelona Hosting Week, una gran plataforma sectorial de la industria gastronómica que incluye toda la cadena de valor del sector, desde el equipamiento hasta la elaboración y distribución del producto, y que durante cuatro días convierte a Barcelona en la capital de la gastronomía y del mundo del hospitality.
Hostelco –organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC)– celebra en esta ocasión su 18ª convocatoria con la mayor oferta de productos y servicios de las principales empresas del sector, el 28% internacionales procedentes sobre todo de Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Benelux (Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo), Turquía y Portugal. El certamen muestra las novedades de 12 sectores, el más representado de los cuales será el de equipos y maquinaria de hostelería. Le siguen los ámbitos de Menaje y servicio de mesa; Gestión, control informática y seguridad; Textil y uniformes; Empresas de servicio; Mobiliario y decoración; Equipos y productos para lavandería, tintorería, higiene y limpieza en general, y el Área Café, además de los nuevos sectores de Pastelería, Panadería, Heladería y Fitness.
Atendiendo a la demanda de la industria, Hostelco 2016 se ha focalizado en la atracción de 2.500 compradores estratégicos nacionales e internacionales que ya han confirmado su presencia. Todos han sido contactados directamente por el salón por tratarse de profesionales con alto poder de decisión como distribuidores nacionales e internacionales, importadores de equipamiento, instaladores, agentes, delegados y expertos en servicios técnicos, procedentes de todo el territorio español y también de Marruecos, Portugal, Italia, Alemania, UK y Francia, entre otros países. Entre ellos, destacan los distribuidores nacionales para los cuales se ha diseñado un programa especial, con facilidades e incentivos para impulsar su presencia en el salón. Otro importante colectivo es el que integran los responsables de compras de más de 42 cadenas hoteleras, de restauración y de gestión de servicios, tanto nacionales como extranjeras, con los que el salón ha organizado encuentros B2B con los expositores. Destacan también las actividades divulgativas de la feria, que acoge jornadas técnicas y mesas redondas.
Los nuevos sectores de panadería, pastelería y heladería serán los protagonistas de La Plaza, un nuevo espacio que acoge actividades relacionadas con estos productos. El objetivo consiste en dar a conocer a profesionales y propietarios de hoteles, cafeterías o restaurantes cómo producir estos alimentos en el mismo establecimiento de forma artesanal y las ventajas que presenta el proceso, tanto desde el punto de vista de la rentabilidad como de la calidad del producto.
"Hostelco es el centro de negocios de referencia, foro de debate y plataforma de tendencias y divulgación al servicio de un sector del cual no sólo es el reflejo, sino el impulsor más activo. Inauguramos esta edición con la ilusión de proponer a los profesionales productos y actividades de interés, que les inspiren y les ayuden a alcanzar el mayor de los éxitos", explica Arantxa Segurado, directora del salón.
Área Café
De la mano de Fórum Cultural, el café vuelve a ser uno de los protagonistas en Hostelco 2016 que cuenta con Área Café, un espacio dedicado sólo a este producto y donde se celebra la 11ª edición del Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café que determina quién entre los participantes de todas las comunidades autónomas españolas se corona como el mejor barista del país. Los finalistas deben demostrar su habilidad en la preparación de los diferentes tipos de café y sus conocimientos acerca de este producto y dominio de la técnica barista. Todos ellos dispondrán de 16 minutos para elaborar cuatro espressos, dos cappuccinos arte, y dos bebidas de especialidad a base de café, dos con alcohol y dos sin alcohol. El programa incluye además otras actividades relacionadas con este producto, como la degustación de cafés de Colombia, la presentación de nuevas tendencias en preparación y consumo de café, así como la primera edición del Campeonato Nacional de Cata, la final del Campeonato Nacional de Aeropress (una nueva técnica de elaboración del café) y el Campeonato de Coctelería con Café.
Ver horarios de los actos previstos en Área Café (Hostelco)
El Salón Internacional del Equipamiento, Maquinaria y Servicios para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, que se celebra al cierre de esta edición, entre los días 23 y 26 de octubre en el recinto ferial Gran Via de Fira de Barcelona, amplía su oferta con nuevos sectores y nuevas actividades dedicadas a la divulgación del conocimiento, así como programas especiales dirigidos a los compradores estratégicos para consolidar el negocio, dinamizar el mercado y favorecer el networking. El próximo ejemplar de Mundo Vending estará presente en el certamen a través del área de prensa, con el objetivo de informar a sus lectores y a los asistentes al encuentro de todas las novedades relativas al sector de la distribución automática.
Destacar la participación de Saeco en el Área Café del salón (Pabellón 2, Calle F, stand 665), donde expondrá sus últimas innovaciones en OCS y Horeca, las cuales se adaptan perfectamente a las necesidades de los profesionales, ahorrando tiempo en el mantenimiento. Por otro lado, también estará presente entre las firmas expositoras, Pentair Water Quality Systems (Pabellón 2- Calle F- Stand 646), que dará a conocer las novedades más recientes de sus principales marcas (Shurflo, Everpure y Claris) en lo referente a sistemas de tratamiento y filtrado de agua para maquinaria y equipamiento vending.
Recordar que el salón se celebra junto al Fòrum Gastronòmic y al Congreso de Restauración Colectiva, integrando la segunda edición de la Barcelona Hosting Week, una gran plataforma sectorial de la industria gastronómica que incluye toda la cadena de valor del sector, desde el equipamiento hasta la elaboración y distribución del producto, y que durante cuatro días convierte a Barcelona en la capital de la gastronomía y del mundo del hospitality.
Hostelco –organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC)– celebra en esta ocasión su 18ª convocatoria con la mayor oferta de productos y servicios de las principales empresas del sector, el 28% internacionales procedentes sobre todo de Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Benelux (Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo), Turquía y Portugal. El certamen muestra las novedades de 12 sectores, el más representado de los cuales será el de equipos y maquinaria de hostelería. Le siguen los ámbitos de Menaje y servicio de mesa; Gestión, control informática y seguridad; Textil y uniformes; Empresas de servicio; Mobiliario y decoración; Equipos y productos para lavandería, tintorería, higiene y limpieza en general, y el Área Café, además de los nuevos sectores de Pastelería, Panadería, Heladería y Fitness.
Atendiendo a la demanda de la industria, Hostelco 2016 se ha focalizado en la atracción de 2.500 compradores estratégicos nacionales e internacionales que ya han confirmado su presencia. Todos han sido contactados directamente por el salón por tratarse de profesionales con alto poder de decisión como distribuidores nacionales e internacionales, importadores de equipamiento, instaladores, agentes, delegados y expertos en servicios técnicos, procedentes de todo el territorio español y también de Marruecos, Portugal, Italia, Alemania, UK y Francia, entre otros países. Entre ellos, destacan los distribuidores nacionales para los cuales se ha diseñado un programa especial, con facilidades e incentivos para impulsar su presencia en el salón. Otro importante colectivo es el que integran los responsables de compras de más de 42 cadenas hoteleras, de restauración y de gestión de servicios, tanto nacionales como extranjeras, con los que el salón ha organizado encuentros B2B con los expositores. Destacan también las actividades divulgativas de la feria, que acoge jornadas técnicas y mesas redondas.
Los nuevos sectores de panadería, pastelería y heladería serán los protagonistas de La Plaza, un nuevo espacio que acoge actividades relacionadas con estos productos. El objetivo consiste en dar a conocer a profesionales y propietarios de hoteles, cafeterías o restaurantes cómo producir estos alimentos en el mismo establecimiento de forma artesanal y las ventajas que presenta el proceso, tanto desde el punto de vista de la rentabilidad como de la calidad del producto.
"Hostelco es el centro de negocios de referencia, foro de debate y plataforma de tendencias y divulgación al servicio de un sector del cual no sólo es el reflejo, sino el impulsor más activo. Inauguramos esta edición con la ilusión de proponer a los profesionales productos y actividades de interés, que les inspiren y les ayuden a alcanzar el mayor de los éxitos", explica Arantxa Segurado, directora del salón.
Área Café
De la mano de Fórum Cultural, el café vuelve a ser uno de los protagonistas en Hostelco 2016 que cuenta con Área Café, un espacio dedicado sólo a este producto y donde se celebra la 11ª edición del Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café que determina quién entre los participantes de todas las comunidades autónomas españolas se corona como el mejor barista del país. Los finalistas deben demostrar su habilidad en la preparación de los diferentes tipos de café y sus conocimientos acerca de este producto y dominio de la técnica barista. Todos ellos dispondrán de 16 minutos para elaborar cuatro espressos, dos cappuccinos arte, y dos bebidas de especialidad a base de café, dos con alcohol y dos sin alcohol. El programa incluye además otras actividades relacionadas con este producto, como la degustación de cafés de Colombia, la presentación de nuevas tendencias en preparación y consumo de café, así como la primera edición del Campeonato Nacional de Cata, la final del Campeonato Nacional de Aeropress (una nueva técnica de elaboración del café) y el Campeonato de Coctelería con Café.
