Los días 1 y 3 de este mes de octubre se celebró en Sevilla el XVI Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria, un encuentro inaugurado con dos interesantes ponencias relativas a temas de gran interés para el sector de la restauración colectiva: la entrada en vigor del Reglamento-UE- nº 1169/2011, el próximo 13 de diciembre; y la nueva norma UNE 167014: 2014, sobre línea fría, según informa Restauración Colectiva.
Este tradicional encuentro organizado por la AEHH ha reunido en esta ocasión a 380 congresistas y a 27 empresas que han aprovechado el foro para presentar sus últimas novedades
“Teniendo en cuenta los tiempos de crisis que estamos viviendo han sido cifras de récord”, afirma Clara Ledesma, miembro del comité organizador. Junto a Ledesma, inauguraron el congreso Miguel Ángel Herrera, vicepresidente de la AEHH; Horacio Pijuán, director general de Gestión Económica del SAS; y los miembros de la AEHH y también pertenecientes al comité organizador, Teresa Justo y Javier Vidal.
Los días 1 y 3 de este mes de octubre se celebró en Sevilla el XVI Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria, un encuentro inaugurado con dos interesantes ponencias relativas a temas de gran interés para el sector de la restauración colectiva: la entrada en vigor del Reglamento-UE- nº 1169/2011, el próximo 13 de diciembre; y la nueva norma UNE 167014: 2014, sobre línea fría, según informa Restauración Colectiva.
Este tradicional encuentro organizado por la AEHH ha reunido en esta ocasión a 380 congresistas y a 27 empresas que han aprovechado el foro para presentar sus últimas novedades
“Teniendo en cuenta los tiempos de crisis que estamos viviendo han sido cifras de récord”, afirma Clara Ledesma, miembro del comité organizador. Junto a Ledesma, inauguraron el congreso Miguel Ángel Herrera, vicepresidente de la AEHH; Horacio Pijuán, director general de Gestión Económica del SAS; y los miembros de la AEHH y también pertenecientes al comité organizador, Teresa Justo y Javier Vidal.
