Las ventas de café certificado Fairtrade crecen un 5% en 2021
Cada vez más españoles eligen opciones sostenibles, como es el caso del café certificado por Fairtrade, el sello líder mundial que certifica productos de Comercio Justo y que ha experimentado un crecimiento del 5% durante el año 2021. En concreto, este año pasado el crecimiento de los productos cer…
Cada vez más españoles eligen opciones sostenibles , como es el caso del café certificado por Fairtrade , el sello líder mundial que certifica productos de Comercio Justo y que ha experimentado un crecimiento del 5% durante el año 2021 .
En concreto, este año pasado el crecimiento de los productos certificados Fairtrade lo ha liderado el café gracias a la recuperación del sector Horeca tras las restricciones y los cierres provocados por la pandemia de la Covid-19. De esta manera, las ventas de café de Comercio Justo con sello Fairtrade han superado los 22 millones de euros en 2021 y en España este producto representa un 16% de las ventas de los artículos certificados por Fairtrade. Así, con 86 marcas y 365 referencias disponibles en el mercado español, el consumo per cápita de este producto alcanza ya los 0,47 euros en la actualidad.
Este cambio de paradigma se está produciendo también a nivel internacional. Según el informe que elabora la Global Coffee Platform (GCP), en el año 2021, por primera vez, las compras de café sostenible de los ocho principales tostadores y minoristas mundiales alcanzaron el 55% de sus compras totales. Así, el café sostenible adquirido por JDE Peet’s, Melitta Group, Keurig Dr Pepper, Nestlé, Strauss Coffee, Supracafé, Tesco y Westrock Coffee fue de 1,2 millones de toneladas en 2021, un 29% más que en 2020.
4.094,4 millones de euros repartidos entre todos los caficultores certificados
Los productores certificados Fairtrade reciben un Precio Mínimo que actúa como una red de seguridad frente a las fluctuaciones en los precios y el café cultivado de manera orgánica se incentiva con un precio mínimo más alto. Además, los caficultores reciben una Prima adicional que se paga por encima del precio mínimo acordado y que ellos deciden democráticamente invertir en proyectos destinados a mejoras en sus negocios y comunidades. Así, el importe de la Prima Fairtrade repartida entre todos los productores de café certificado Fairtrade asciende a los 4.094,4 millones de euros durante los últimos 5 años.
El caso del sector cafetero de Perú es un ejemplo del impacto Fairtrade: un reciente estudio realizado por Mainlevel Consulting muestra que los ingresos de las familias productoras de café certificadas por Fairtrade son hasta un 50% más altos que los de los miembros de cooperativas no certificadas.
“ Durante el año 2022 también hemos notado un incremento en el canal Horeca que nos hace ser optimistas para el resto del año. En un contexto incierto y complejo como el actual, consumidores y empresas han apostado por un café de Comercio Justo. De hecho, este producto presenta un crecimiento acumulado del 70% en los últimos cinco años ”, señaló el director de Fairtrade Ibérica, representante en España y Portugal, Álvaro Goicoechea, con motivo del ‘Día Mundial del Café’, que se celebró el pasado 1 de octubre.
“El cultivo de café nunca ha sido fácil y el cambio climático presenta una ola de desafíos sin precedentes que ponen a las comunidades cafeteras en un riesgo todavía mayor. En este sentido, elegir Fairtrade, implica contribuir al empoderamiento de los agricultores, ingresos dignos, formación para ayudarles a adaptarse a la emergencia climática y luchar contra la explotación infantil ”, concluyó Goicoechea.
