Los Hostelco Awards reconocen la innovación y la excelencia en el canal Horeca

Con el objetivo de celebrar los logros y avances más significativos de esta industria, Hostelco vuelve a convocar sus propios premios que, a lo largo de seis ediciones, han adquirido una gran relevancia y el pleno reconocimiento de la industria. Su éxito se debe al alto nivel de participación en cada una de las convocatorias, la calidad de las novedades presentadas, así como a un jurado de primer orden, integrado por reconocidos profesionales de los diversos ámbitos de la hostelería, como economistas, empresarios, gestores, consultores o chefs, que garantizan una evaluación integral, objetiva y experta de los nominados.

Así, los Hostelco Awards se entregarán en el marco del salón el próximo 20 de marzo de 2024 , en un acto que reunirá a los participantes y operadores del sector. Los 10 galardones se distribuyen en cuatro categorías: Horeca, Producto Solución, Distribuidor, y Profesional.

La categoría “ Producto Solución ”, que se estrena este año, está enfocada en reconocer procedimientos que abordan con un enfoque creativo, innovador y sostenible los diferentes retos del sector Horeca , centrándose sobre todo en la gestión de los recursos humanos y la retención del talento, la administración del negocio para optimizar calidad y resultados, la introducción de criterios de sostenibilidad en todos los procesos, o las diversas formas de mejorar la experiencia del cliente.

Entre los participantes, se premiarán en esta categoría el “ Mejor Producto o Solución en Recursos Humanos ”; “ Mejor Producto o Solución para la Gestión del Negocio ”; “ Mejor Producto o Solución Sostenible ”; y “ Mejor Producto o Solución para la Experiencia del Cliente ”. Podrán optar a los premios en esta categoría solo las empresas que exponen en Hostelco.

Categoría Horeca

En la categoría “Horeca” se valorarán las candidaturas a los galardones de “ Mejor Concepto de Food & Beverage Hotelero ”, “ Mejor Concepto de Restauración ”, “ Mejor proyecto de Interiorismo ” y “ Mejor Concepto de Restauración Colectiva ”, todos ámbitos clave que representan la esencia del canal Horeca. Por otro lado, se reconocerá con el premio a la “ Mejor Trayectoria Profesional ” el experto que ostente un largo itinerario laboral orientado a impulsar el sector Horeca en al menos una de sus múltiples vertientes.

Finalmente, los distribuidores de equipos, bienes y productos de maquinaria y accesorios tendrán por primera vez su propia categoría, denominada “ Distribuidor ”, en la que podrán optar al premio “ Mejor Proyecto de Cocina ”. Dirigido exclusivamente a este colectivo, el galardón está enfocado en reconocer el papel clave de estos profesionales en la cadena de suministro y su capacidad para contribuir a la innovación y la calidad en el canal Horeca.

Se aceptarán las candidaturas nacionales e internacionales que presenten propuestas innovadoras y sostenibles realizadas entre el 2022 y 2024 . Las compañías y los profesionales que deseen participar podrán enviar su solicitud hasta el 16 de enero 2024, a través de la web www.hostelco.com.

Hostelco y Restaurama, la respuesta global para el canal Horeca

Alimentaria & Hostelco, organizados por Fira de Barcelona, se celebrarán conjuntamente del 18 al 21 de marzo de 2024, en el recinto de Gran Via . Como principal plataforma del sector, impulsora de negocios, internacionalización y networking prevé reunir a más de 3.000 empresas expositoras y recibir más de 100.000 visitantes.

En su próxima edición, por primera vez, los 600 expositores previstos de Hostelco, Restaurama y Coffee, Bakery & Pastry -el sector transversal dirigido tanto al canal Horeca como al retail- ocuparán los pabellones 4, 6 y 7 del recinto de Gran Via de forma totalmente conjunta creando un escenario estratégico cuyo foco principal será el canal Horeca. El objetivo es multiplicar sinergias y aumentar de forma exponencial las oportunidades de negocio y networking en uno de los ámbitos de mayor relevancia de la economía española, como es la hostelería.