La empresa fabricante de máquinas de café espresso para entornos profesionales Quality Espresso ha lanzado la nueva Gaggia La Nera. “Estamos frente a la evolución, mejora y rediseño de la exitosa Gaggia Nera que se lanzó a principio de los años 90 y que se ha ganado su prestigio durante más de 30 años en el mercado. La marca Gaggia, que recientemente ha celebrado su 80º aniversario, es sinónimo de tradición, historia, italianidad y es el icono del café espresso italiano”, explican desde la firma, añadiendo que la historia del café espresso nace con Achille Gaggia, quien inventó en 1938 la crema y revolucionó el proceso de preparación del espresso, dando lugar a la auténtica tradición italiana del espresso que en los años 50 se extendió por todo el mundo.
La nueva Gaggia La Nera reúne todas las ventajas de la marca Gaggia en una máquina con un diseño urbano con robustas líneas depuradas y acabados frontales en acero inoxidable. Se encuentra disponible en dos variantes: electrónica y semiautomática, y en cinco modelos: electrónica de 1 grupo; 2 grupos; 2 grupos compact; 3 grupos y semiautomática de 2 grupos. También está disponible, de forma opcional, el kit de portafiltros para todo tipo de cápsulas profesionales.
Se trata de una máquina moderna, adaptada a los nuevos tiempos y tendencias, y que apuesta por la conectividad ya que los modelos electrónicos ofrecen la opción de conectarse con Smartia, la plataforma que permite el control absoluto de las máquinas de café mediante conexión remota.
Entre sus principales características técnicas cabe destacar los pomos ergonómicos para el agua y vapor; gran facilidad de uso; botoneras con LED integradas; iluminación integrada para mejorar la visibilidad del espacio de trabajo; barandilla de protección para las tazas en la bandeja superior; grupos macizos de 2,5 kg con sistema de infusión/extracción; chasis con tratamiento resistente a la corrosión; zona de trabajo en acero inoxidable; caldera y grupos de alto rendimiento; caldera de cobre con intercambiador de calor independiente para cada grupo y con sistema termosifón; motor bomba incorporado; control electrónico del nivel de agua en la caldera, ciclo de limpieza automático y entrada automática de agua.
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