Restaurama y Hostelco renuevan su acuerdo estratégico con Restauración Colectiva
La gastronomía y la restauración protagonizarán, entre los días 16 y 19 de abril de 2018 en el recinto Gran Via de Fira Barcelona, una nueva edición de Alimentaria, con contenidos renovados, dirigidos fundamentalmente a respaldar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como su valor di…
La gastronomía y la restauración protagonizarán, entre los días 16 y 19 de abril de 2018 en el recinto Gran Via de Fira Barcelona , una nueva edición de Alimentaria , con contenidos renovados, dirigidos fundamentalmente a respaldar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como su valor diferencial. Destacar que la feria, que se celebrará en paralelo con Hostelco , ofrecerá también una atractiva oferta en base a los mercados clave de la industria alimentaria y sus tendencias de consumo.
Entre los seis salones (Multiple Foods, Intervin, Expoconser, Intercarn, Interlact y Restaurama) que conforman Alimentaria, se encuentra Restaurama , dedicado a la alimentación fuera del hogar , y que espera reunir a más de 315 empresas expositoras en los más de 10.000 m2 de superficie neta. Gracias a las sinergias entre Restaurama y Alimentaria , la organización espera acoger a más de 140.000 profesionales (40.000 internacionales) y 800 compradores invitados, lo que supone nuevas y mejores oportunidades de negocio y la apertura de nuevas vías de comercialización en el exterior.
Por otro lado, de cara a la próxima convocatoria, Restaurama y Hostelco han renovado su acuerdo estratégico de colaboración con Restauración Colectiva , único medio de comunicación centrado en el sector de las colectividades. Dicha colaboración se articula principalmente en la organización de una serie de talleres en ‘The Alimentaria Experience’ y ‘ The Hostelco Experience’ . En este sentido, para 2018 se prevén 4 showcooking s ubicados en ‘The Alimentaria Experience’ sobre los comedores escolares sostenibles, las dietas especiales, el pescado en los menús de colectividades y las diferencias culturales en la concepción del menú, así como 2 showcookings sobre temáticas de catering en ‘The Hostelco Experience’.
‘The Alimentaria Experience’
Restaurama ofrece la oferta más completa y transversal y reúne las últimas tendencias gastronómicas y a los mejores cocineros del país en el espacio de creación ‘The Alimentaria Experience’. Asimismo, por primera vez Hostelco celebrará ‘The Hostelco Experience’ con actividades dirigidas a hotelería, restaurantes y colectividades.
En su tercera edición, ‘The Alimentaria Experience’, más gastronómica y vivencial que nunca, reunirá: ponencias de los chefs más influyentes del panorama nacional e internacional; showcookings en directo; catas, presentaciones y demostraciones de nuevas técnicas y productos; village de partners gastronómicos, empresas punteras del sector que darán a conocer las últimas tendencias y novedades; presentaciones de la gastronomía, la cultura y la artesanía culinaria de las regiones por las Consejerías y Diputaciones de Turismo; oferta de ‘comida rápida’ y de calidad en los food trucks , y celebración de la Gran Final del Concurso Cocinero del Año donde competirán 8 jóvenes promesas.
Alimentaria 2018
En 2018, Alimentaria persigue revalidar las cotas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, a la que acudieron cerca de 4.000 empresas expositoras , 1.000 de ellas procedentes de 78 países, y casi 40.000 profesionales, de los 140.000 que visitaron la feria, provinieron de 157 países. También se pretende dar continuidad a las 11.200 reuniones de negocios que tuvieron lugar entre los más de 800 compradores extranjeros de alto nivel invitados por el salón y las empresas expositoras.
Por primera vez, la celebración conjunta de Alimentaria con Hostelco , el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, confiere a ambos certámenes un posicionamiento diferencial único y supondrá la creación de una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al ofrecer tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal del mercado.
La gastronomía y la restauración protagonizarán, entre los días 16 y 19 de abril de 2018 en el recinto Gran Via de Fira Barcelona , una nueva edición de Alimentaria , con contenidos renovados, dirigidos fundamentalmente a respaldar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como su valor diferencial. Destacar que la feria, que se celebrará en paralelo con Hostelco , ofrecerá también una atractiva oferta en base a los mercados clave de la industria alimentaria y sus tendencias de consumo.
Entre los seis salones (Multiple Foods, Intervin, Expoconser, Intercarn, Interlact y Restaurama) que conforman Alimentaria, se encuentra Restaurama , dedicado a la alimentación fuera del hogar , y que espera reunir a más de 315 empresas expositoras en los más de 10.000 m2 de superficie neta. Gracias a las sinergias entre Restaurama y Alimentaria , la organización espera acoger a más de 140.000 profesionales (40.000 internacionales) y 800 compradores invitados, lo que supone nuevas y mejores oportunidades de negocio y la apertura de nuevas vías de comercialización en el exterior.
Por otro lado, de cara a la próxima convocatoria, Restaurama y Hostelco han renovado su acuerdo estratégico de colaboración con Restauración Colectiva , único medio de comunicación centrado en el sector de las colectividades. Dicha colaboración se articula principalmente en la organización de una serie de talleres en ‘The Alimentaria Experience’ y ‘ The Hostelco Experience’ . En este sentido, para 2018 se prevén 4 showcooking s ubicados en ‘The Alimentaria Experience’ sobre los comedores escolares sostenibles, las dietas especiales, el pescado en los menús de colectividades y las diferencias culturales en la concepción del menú, así como 2 showcookings sobre temáticas de catering en ‘The Hostelco Experience’.
‘The Alimentaria Experience’
Restaurama ofrece la oferta más completa y transversal y reúne las últimas tendencias gastronómicas y a los mejores cocineros del país en el espacio de creación ‘The Alimentaria Experience’. Asimismo, por primera vez Hostelco celebrará ‘The Hostelco Experience’ con actividades dirigidas a hotelería, restaurantes y colectividades.
En su tercera edición, ‘The Alimentaria Experience’, más gastronómica y vivencial que nunca, reunirá: ponencias de los chefs más influyentes del panorama nacional e internacional; showcookings en directo; catas, presentaciones y demostraciones de nuevas técnicas y productos; village de partners gastronómicos, empresas punteras del sector que darán a conocer las últimas tendencias y novedades; presentaciones de la gastronomía, la cultura y la artesanía culinaria de las regiones por las Consejerías y Diputaciones de Turismo; oferta de ‘comida rápida’ y de calidad en los food trucks , y celebración de la Gran Final del Concurso Cocinero del Año donde competirán 8 jóvenes promesas.
Alimentaria 2018
En 2018, Alimentaria persigue revalidar las cotas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, a la que acudieron cerca de 4.000 empresas expositoras , 1.000 de ellas procedentes de 78 países, y casi 40.000 profesionales, de los 140.000 que visitaron la feria, provinieron de 157 países. También se pretende dar continuidad a las 11.200 reuniones de negocios que tuvieron lugar entre los más de 800 compradores extranjeros de alto nivel invitados por el salón y las empresas expositoras.
Por primera vez, la celebración conjunta de Alimentaria con Hostelco , el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, confiere a ambos certámenes un posicionamiento diferencial único y supondrá la creación de una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al ofrecer tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal del mercado.
