A consecuencia de la crisis sanitaria derivada de la Covid-19 y de su impacto transversal, nacional e internacional, HOSTELCO, el salón del equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, posponía el pasado mes de junio su celebración a 2021, aunque sin concretar fechas. Este jueves, con el objetivo de alcanzar la máxima participación y mantener su propuesta de valor, el salón ha decidido conjuntamente con su Comité Organizador y de manera unánime que la próxima edición del salón tendrá lugar del 17 al 20 de mayo del próximo año junto con el salón Alimentaria, revalidando así la apuesta por una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero.
Esta decisión secunda la voluntad mayoritaria del tejido productivo y asociativo del sector, apostando por celebrar el evento en un entorno más favorable y sin tantas limitaciones en la movilidad internacional. "Nuestro objetivo común es, como siempre, ser una gran herramienta para la industria y conseguir la mejor edición y participación posible", explican los organmizadores del encuentro.
Actores tan relevantes como el co-organizador del evento, la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines, FELAC; la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamiento para Hostelería y Colectividades, AFEHC; la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, CEHAT, y el Instituto Tecnológico Hotelero, ITH; la Confederación Empresarial de Hostelería de España, CEHE, o ICEX España Exportación e Inversiones, entre otras, han mostrado su satisfacción con el movimiento de fechas y la alianza con Alimentaria para que Hostelco se ratifique como herramienta clave para reactivar la competitividad de los hoteles, los restaurantes, las colectividades y el food service.
La organización se encuentra ya trabajando en la edición 2021, considerando el negocio y la innovación como sus principales objetivos.
