El próximo lunes abrirá sus puertas HIP 2025, la mayor feria europea de soluciones horeca que tendrá lugar del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid. La ceremonia inaugural del evento será en el Main Auditorium CaixaBank de HIP 2025 (Pabellón 4) a las 12:15h y será presidida por el Ministro de Industria y Turismo del Gobierno, Jordi Hereu. Junto a él estarán el Consejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Mariano de Paco; el co-presidente de HIP y director general de Minor Hotels Europe and Americas en el Sur de Europa y Estados Unidos, Hugo Rovira; el co-presidente de HIP y presidente de Marcas de Restauración, Borja Hernández de Alba; y el director de HIP, Manuel Bueno.
La novena edición del encuentro reunirá a más de 50.000 empresarios, directivos y profesionales de la hostelería, que acudirán para inspirarse, aprender y conocer las últimas soluciones a fin de convertir sus negocios o áreas operativas en modelos más competitivos. Quienes darán a conocer estas innovaciones serán las más de 800 firmas que se citarán en la zona expositiva.
El mayor foro mundial de tendencias horeca
Paralelamente, el lunes también arrancará el Hospitality 4.0 Congress, el mayor foro mundial de tendencias horeca que se organiza en el marco de HIP, y que congregará a más de 700 expertos internacionales. Todos ellos tratarán de ayudar a los hosteleros a ser más eficientes y rentables teniendo en cuenta el cambio de hábitos de los consumidores y el escenario económico actual. El congreso, que se ha redefinido para que sea más práctico dándole más valor a los talleres y casos de éxito, contará con más de 30 summits.
Algunos de los nombres propios que se subirán a los escenarios de Hospitality 4.0 Congress son: Carmen Matutes, Subdirectora General de Palladium Hotel Group; Joan Roca, Chef ejecutivo y cofundador de El Celler de Can Roca***; Albert Adrià, cocinero, pastelero y empresario; Enrique Tomás, fundador y CEO de Enrique Tomás; Antonio Catalán, presidente de AC Hotels by Marriott; Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme en España; Daniel Agromayor, CEO de Five Guys en el mercado ibérico; o João Almeida, CEO de KFC en España y Portugal.
Igualmente, asistirán mentes inspiradoras de la talla del influyente empresario José Elías; el coach, consultor y formador, Victor Küppers; o la médico psiquiatra y autora del bestseller ‘Cómo hacer que te pasen cosas buenas’, Marian Rojas.
