Del 5 al 8 de octubre vuelve la competición barista Fórum Café. Tras el paréntesis obligado por la pandemia, todo está ya a punto para la celebración de las finales del XIV Campeonato Nacional Barista, Aeropress, Cata y Latte Art.
Durante cuatro días, en el INS -Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona-, expertos baristas de Aeropress, Cata y Latte Art competirán para hacerse con el título nacional y compartir con el público y los jueces sus dotes y conocimientos en la preparación, servicio e identificación sensorial del café.
El programa de la competiciones incluye también la tercera edición del 'Concurso del Mejor Blend Comercial' y la segunda del 'Blend de Especialidad', además de Masterclass, catas y actividades entorno al café abiertas a todo el público asistente.
Para todos aquellos que no puedan asistir presencialmente, Fórum Café retransmitirá en streaming las competiciones y un puntual seguimiento a través de las redes sociales.
La gran fiesta del café
El encuentro ha sido pensado para convertirse, de nuevo, en la gran fiesta del café; Un punto de encuentro para los profesionales del sector, aficionados a esta bebida, así como estudiantes de hostelería y otras disciplinas afines donde conocer nuevas tendencias, técnicas, maquinaria y descubrir más sobre el café de mano de los profesionales del sector.
Tras meses con prácticamente nula actividad, en cuanto a encuentros profesionales y eventos divulgativos sobre café abiertos a consumidores y profesionales, esta celebración se convierte en una oportunidad para recobrar la tan ansiada normalidad y es con este objetivo que desde Fórum Café se ha trabajado en un atractivo programa que permita disfrutar de la ocasión con total seguridad.
La dirección del INS -Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona-, ha cedido a Fórum Café sus instalaciones, todas diseñadas de inicio para la actividad hostelera con la importante ventaja que esto supone para la gestión de toda la competición. Además, los alumnos de esta escuela de referencia en formación hostelera, prestarán sus servicios a modo de asistentes de escenario y backstage.
De abril de 2020 a octubre de 2021
A pocas semanas de la fecha inicial prevista para la celebración de estas finales, abril de 2020, la dirección del Alimentaria-Hostelco comunicaba a Fórum Café la suspensión del Salón a causa de las restricciones por la COVID-19 y desde ese mismo momento, Fórum Café empezó a trabajar en opciones alternativas para seguir adelante con los planes previstos. Aún así, la prioridad por preservar la salud de todos, no ha hecho posible, hasta ahora, poder materializar estos planes que incluso habían contemplado en algún momento una celebración híbrida presencial y online de los campeonatos.
Es de todos sabido el entusiasmo que reina en el sector español del café, y es por ello que la presente final del XIV Campeonato Nacional Barista y las competiciones de Latte Art, Aeropress y Cata, se perfilan ya como el gran momento de reencuentro del sector tras este año y medio de restricciones, confinamientos, teletrabajo y distanciamiento social.
Asimismo, estas finales serán las últimas de una etapa de competiciones que arrancarán de nuevo el próximo año totalmente renovadas, con importantes novedades y nuevos alicientes para todos.
