El vending en España se consolida como canal de consumo en foodservice con 1.175 millones de euros de gasto
El canal vending mantiene una evolución positiva en España y refuerza su papel dentro del mercado del foodservice, según un estudio elaborado por la consultora Circana para la Associació Catalana de Vending i Unattended (ACVIU).
El informe señala que el vending se consolida como una opción de consumo habitual fuera del hogar, en un contexto marcado por una mayor sensibilidad al precio y por cambios en los hábitos de consumo. En este escenario, el canal destaca por su estabilidad y por su capacidad de adaptación a las nuevas necesidades del consumidor.
De acuerdo con el análisis, el vending alcanza en España los 1.175 millones de euros de gasto de consumidores, manteniendo un comportamiento sólido gracias a la regularidad de las ocasiones de consumo y al incremento del 4% del tique medio.
Estos factores permiten sostener la evolución del canal pese a un entorno de mayor cautela en el gasto.
Rapidez, accesibilidad y control del gasto
El estudio subraya que el vending ocupa una posición relevante dentro del conjunto del foodservice, con una cuota del 8% del total de visitas, impulsada por atributos como la rapidez, la accesibilidad y el control del gasto.
Asimismo, identifica una fuerte implantación del canal en entornos laborales, que concentran el 46% de las visitas, así como en espacios de tránsito y zonas comerciales. Esta presencia refuerza el papel del vending como solución de consumo inmediato en distintos contextos.
El informe también apunta a la concentración del consumo en determinados momentos del día, especialmente en el desayuno y la merienda, que reúnen tres cuartas partes de la actividad del canal.
Retos para seguir creciendo
Entre los principales retos identificados en el informe figura la necesidad de innovar en la oferta de productos saludables que resulten atractivos para nuevos targets de edad.
También se apunta la oportunidad de incrementar las ocasiones de consumo durante la comida del mediodía, diversificando la oferta hacia propuestas que permitan construir un menú más completo.
Otro de los desafíos pasa por elevar el tique medio por ocasión mediante la incorporación de productos de mayor calidad o combinaciones más completas de artículos.
Desde ACVIU se destaca que los resultados del estudio ponen de manifiesto la capacidad del sector para adaptarse a un consumidor más exigente y para seguir desarrollando su propuesta de valor.
El informe ha contado con el patrocinio de Arbitrade e IVS Ibérica, y con la colaboración de V2V Factory y BRITA Iberia.
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