HIP 2020 alcanza el 85% de espacio expositivo
La cuarta edición del Hospitality Innovation Planet (HIP) volverá del 24 al 26 de febrero a Madrid (IFEMA), con 40.000m2 de espacio expositivo donde se presentarán las últimas innovaciones para la hostelería y restauración. En total, más de 500 empresas y 30.000 profesionales, empresarios, directivos y decisores de compra se reunirán para debatir sobre las necesidades, el presente y el futuro del canal HoReCa así como para buscar nuevas soluciones que mejoren la competitividad de sus negocios de hostelería. A cuatro meses para su celebración, este evento líder en innovación ha ocupado ya el 85% de la superficie de exposición, quedando muy pocos espacios para participar.
HIP – Horeca Professional Expo es la plataforma de negocio dividida en seis áreas expositivas en la que las firmas podrán mostrar su completo abanico de soluciones y los asistentes conocer las últimas tendencias de una industria en auge: Food&Beverage Solutions; Smarts Kitchens&Equipment; Design&Experience; Digital World; New Concepts&Franchises y Food on demand.
Hospitality 4.0 Congress
Por otro lado, en el marco del salón se desarrollará el Hospitality 4.0 Congress, uno de los mayores laboratorios de conocimiento del sector, que reúne a más de 400 expertos internacionales en 20 eventos paralelos a HIP. A través de keynotes, mesas redondas y debates, el Congreso aportará las herramientas necesarias para abordar con garantías las 7 fórmulas del éxito de la industria: Sostenibilidad, Excelencia, Diferenciación, Personalización, Fidelidad, Rentabilidad y Escalabilidad. Además, todos los contenidos del Congreso girarán en torno a varios ejes conductores: la innovación, la sostenibilidad, el papel de las personas en el futuro del sector y la transformación digital.
El chef “triestrellado” Dani García; el socio fundador de Grupo Larrumba, Chiqui Calleja; los chefs Joan Roca, Paco Pérez, Ricard Camarena, o Jeffrey Amoscato, de Shake Shack son algunas de las estrellas que han compartido su visión en el congreso, convirtiéndolo en el foro de referencia de discusión del futuro de la hostelería.
Este año, el Hospitality 4.0 Congress volverá a contar con una agenda propia para cada solución vertical y profesional: hotel, restaurante, bar, colectividad, delivery / take away y servicios al viajero y cada perfil profesional: dirección general, marketing, ventas, compras, operaciones, cocina-producción, F&B, entre otros. Una de las novedades de este año es el primer congreso de robótica para el sector Horeca, el ‘Food Service Robotic Pioneers’, donde se tratará el papel presente y la evolución de la robótica. También en el ‘F&B Summit’ se analizará el negocio hotelero y las competencias necesarias para sacar el máximo partido a la potencialidad gastronómica del hotel, así como el ‘I Summit de Dirección y Gestión de Sala’ organizado conjuntamente con Revolución en Sala y AMYCE, la Asociación de Maîtres y Camareros de España.
Aquellos expertos profesionales, emprendedores, empresarios, centros de innovación y organizaciones con ideas innovadoras, proyectos de investigación, modelos de negocio disruptivos, casos de éxito y soluciones para transformar el sector Horeca podrán presentar su candidatura hasta el 15 de noviembre rellenando para participar como ponentes en alguna de las siguientes categorías: People, Product, Planet; Digitalización; Nuevos modelos de negocio y Soluciones innovadoras
