Anuga Select Ibérica avanza hacia su primera edición con más de 500 empresas expositoras confirmadas y representación de 21 países, cinco meses antes de su celebración. El nuevo salón, organizado por IFEMA MADRID y Koelnmesse, tendrá lugar del 16 al 18 de febrero de 2027 y nace como una nueva plataforma profesional para el sector de la alimentación, las bebidas y la gastronomía en la península ibérica.
La organización prevé reunir a más de 50.000 visitantes profesionales, con una participación internacional cercana al 30 %. El encuentro busca conectar a productores, distribuidores, compradores, operadores de HORECA, retail y foodservice, además de empresas de la industria auxiliar.
Una oferta amplia en alimentación y bebidas
Anuga Select Ibérica integrará diferentes áreas de producto, entre ellas alimentación fresca y refrigerada, congelados, productos cárnicos, lácteos, fine food, productos ecológicos y bebidas, además de espacios específicos para panadería, pastelería y heladería.
Entre las categorías contempladas también se encuentran las bebidas calientes, un ámbito especialmente vinculado al café y al consumo fuera del hogar, así como la industria auxiliar y las soluciones dirigidas a los diferentes canales profesionales.
Esta combinación de alimentación y bebidas, junto con la presencia de operadores de HORECA, retail y foodservice, puede convertir el salón en un punto de interés para empresas relacionadas con el vending, el OCS, el café y los nuevos formatos de consumo y autoservicio.
Un salón con orientación internacional
Uno de los ejes de Anuga Select Ibérica será su componente internacional. La feria pretende funcionar como punto de conexión entre empresas de Europa, Latinoamérica y el norte de África, facilitando el contacto entre fabricantes, distribuidores y compradores profesionales.
La organización trabaja además en un programa de compradores internacionales procedentes de distintos mercados europeos y de otras regiones, con el objetivo de favorecer nuevas oportunidades comerciales y de exportación.
La cifra de participación empresarial ha aumentado durante los últimos meses. En julio, el salón comunicaba más de 400 expositores de 19 países, mientras que la última actualización eleva la cifra a más de 500 expositores procedentes de 21 países.
Una nueva cita para el ecosistema foodservice
Con esta propuesta, Anuga Select Ibérica busca posicionarse como una plataforma transversal para la industria alimentaria y de bebidas, poniendo en contacto a diferentes eslabones de la cadena profesional.
Para el sector del vending y el OCS, la cita puede ofrecer oportunidades para conocer nuevas propuestas de café, bebidas, alimentación y soluciones auxiliares, además de tendencias que afectan a los canales de consumo fuera del hogar y al foodservice.
