El grupo tecnológico español Grupo Azkoyen participará en la próxima edición de HIP 2026 (Horeca Professional Expo), que se celebra del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid.
La multinacional acude a la cita con tres de sus principales marcas —Azkoyen, Ascaso y Cashlogy by Azkoyen— presentando soluciones orientadas a mejorar la operativa diaria en hostelería, retail y entornos vending, con especial foco en la automatización, la eficiencia y el control del negocio.
Dentro de su área de café, la marca Azkoyen mostrará su gama de máquinas automáticas, diseñadas para ofrecer una alta calidad en taza, consistencia en cada servicio y rapidez en la preparación. Este tipo de soluciones resultan especialmente relevantes tanto en establecimientos Horeca como en entornos de vending y autoservicio, donde la estandarización del producto y la eficiencia operativa son claves para la rentabilidad.
Por su parte, la firma Ascaso presentará sus máquinas espresso profesionales, que combinan tradición barista con innovación tecnológica. Su catálogo incluye modelos adaptados a distintos formatos de negocio, desde cafeterías y restaurantes hasta hoteles y espacios de alto tránsito, así como soluciones compatibles con cápsulas y configuraciones personalizadas.
El objetivo común es ofrecer herramientas que permitan a los operadores mantener estándares de calidad elevados sin comprometer la agilidad del servicio ni la rentabilidad.
En el área de medios de pago, Cashlogy continuará reforzando su propuesta de automatización inteligente para la gestión del efectivo y otros métodos de pago electrónicos.
En un contexto donde la eficiencia operativa y la reducción de incidencias son factores estratégicos, la automatización del proceso de cobro permite:
·Eliminar la manipulación directa de efectivo por parte del personal.
·Realizar cierres de caja automáticos sin descuadres.
·Reducir pérdidas desconocidas.
·Mejorar el control financiero del negocio.
Además, la integración con los principales sistemas de punto de venta facilita su implantación en entornos hosteleros, retail e incluso en modelos híbridos donde conviven atención directa y soluciones automatizadas.
Este tipo de tecnologías cobra especial relevancia en modelos de negocio donde el control del efectivo, la trazabilidad de las operaciones y la optimización de recursos son determinantes para la sostenibilidad del proyecto.
Durante la feria, Juanje Alberdi, director general de los negocios de café, vending y medios de pago de Grupo Azkoyen, participará en una mesa redonda centrada en los nuevos modelos de negocio para el foodservice, junto a representantes de Areas, Serunión y Ñaming.
Según señala el propio Alberdi, HIP representa un punto de encuentro estratégico para presentar desarrollos tecnológicos y conocer de primera mano las necesidades reales del canal Horeca, un segmento clave para el grupo.
Con su presencia en HIP 2026, Grupo Azkoyen reafirma su posicionamiento como proveedor integral de soluciones tecnológicas para café, vending y gestión de pagos, apostando por sistemas que combinan automatización, calidad de producto y control financiero.
La evolución del sector hacia modelos más digitalizados, eficientes y orientados a la experiencia del usuario final sitúa a tecnologías como el café automático de alta gama y la gestión inteligente del efectivo como piezas fundamentales en la transformación del canal Horeca y del ecosistema vending.
