Cinco jornadas marcadas por la visión, las conexiones y las oportunidades. Así concluyó, el pasado 21 de octubre, la 44a edición de Host Milano, que reunió a profesionales, empresas y actores clave de todo el mundo.
La calidad y la innovación definieron una experiencia que va mucho más allá de una feria comercial, consolidando a Host como plataforma estratégica para impulsar competitividad, nuevos desarrollos y preservar la identidad y tradición de las empresas.
Sostenibilidad e innovación
La sostenibilidad ocupó un lugar central. Host fue el primer evento de Fiera Milano en implantar una estrategia ESG, integrando sostenibilidad ambiental, innovación e inclusión como palancas competitivas y elementos clave de su posicionamiento internacional. Un compromiso compartido por numerosos expositores.
El programa incluyó 800 eventos y la participación de cerca de 3.000 líderes de opinión —académicos, expertos, maestros, chefs y referentes del sector— que aportaron ideas, debates y nuevas visiones sobre el futuro de la hostelería.
El dinamismo del encuentro también se reflejó en la afluencia internacional. El crecimiento de visitantes europeos —Alemania (+16%), Dinamarca (+45%)— y el fuerte aumento de asistentes de mercados extracomunitarios como Australia (+20%), Brasil (+29%), Emiratos Árabes Unidos (+21%) o Estados Unidos (+27%) reforzaron el papel de Host Milano 2025 como plataforma horeca global. Entre los profesionales, más de 700 fueron hosted buyers, atraídos gracias a la colaboración con ICE – Italian Trade Agency.
Una plataforma global en expansión
Un total de 2.050 expositores eligieron Host para presentar nuevos productos y soluciones innovadoras, con el objetivo de consolidar relaciones comerciales y visibilidad. Entre ellos destacaron Evoca y Rhea Vendors Group, así como firmas como Azkoyen, Fagor, Zummo, Zumex, Covim, Fas International, Bianchi, Brita, Bravilor Bonamat, Cupernican, Pentair, Nexus y REPA, entre otras. La amplitud de la oferta, la integración transversal entre sectores y el interés por soluciones de automatización, diseño e inteligencia artificial han sido especialmente valorados por los operadores. La respuesta a las propuestas de innovación y nuevas oportunidades de negocio ha sido muy positiva, destacando la cobertura integral del ecosistema hostelero y la creciente integración entre sectores.
Host refuerza su vocación global más allá de Italia. Del 15 al 17 de diciembre, el evento llegará a Riad con Host Arabia, fruto de la colaboración entre Fiera Milano y Semark. Además, un acuerdo con NAFEM permitirá el desembarco en Estados Unidos a partir de 2027, consolidando su expansión internacional y generando nuevos vínculos entre mercados y oportunidades de negocio globales.
La 45a edición de Host Milano se celebrará en Fiera Milano del 22 al 26 de octubre de 2027.
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