Covim ha difundido la cultura del café desde principios del siglo XX. La profunda pasión por esta preciosa materia prima siempre ha empujado a la firma genovesa a crear mezclas que satisfagan plenamente las necesidades de los verdaderos conocedores de este extraordinario producto. La larga experiencia adquirida en todos estos años le ha permitido garantizar no solo la calidad, sino también la constancia de todas sus mezclas.
La sede administrativa y comercial de Covim se encuentra en Génova, Italia –país con gran tradición cafetera-, mientras que la factoría de producción se encuentra a unos 25 km de la capital de Liguria. El tostado, a través de una plantilla compuesta por más de 100 personas, está presente en los principales canales de distribución de café: HO.RE.CA, Vending y GD/DO.
Covim utiliza materiales con elevados estándares de calidad en cada uno de sus productos. La compañía cuenta con un departamento interno de I+D y control de calidad que le permite verificar todos los procesos de producción, desde la llegada de las materias primas hasta el envasado del café, así como el desarrollo de innovaciones tanto en el proceso como en el producto. Con más de 40 años de experiencia, la empresa tostadora de café ha logrado adquirir una gran habilidad y sensibilidad hacia el café, siguiendo y controlando cada paso del proceso y garantizando un producto refinado y sabroso.
Debut en España
Covim ha estado activa durante muchos años en el mercado español, el cual siempre ha considerado estratégico y donde está obteniendo un éxito cada vez más importante gracias al apoyo de su nuevo socio Apliven, una de las empresas de referencia en el sector, conocida por su alto nivel de satisfacción, así como por la calidad y eficiencia que ha ofrecido a sus clientes durante décadas.
En los primeros meses de 2020 y unos años después de su debut en España, se presentó la nueva referencia ‘Libeccio’, un café fuerte y cremoso (100% Robusta) con un cuerpo marcado, del que deriva una mezcla intensa y agradable. Además, toda la línea de mezclas disponibles en el formato Superba ha experimentado un nuevo diseño gráfico, porque para Covim la atención al detalle es fundamental y no termina con la búsqueda de la excelencia de sus mezclas.
Incluso el packaging se trata con el máximo detalle y se actualiza constantemente de acuerdo con las nuevas tendencias estéticas y las necesidades cambiantes de sus clientes. Los nuevos paquetes de 48 cápsulas de café están disponibles para las 5 mezclas del sistema espresso Covim Superba: Maestrale, Levante, Scirocco, Suave y Libeccio.
Todos los productos solubles se presentarán en nuevas cajas de 16 piezas para las referencias: Té, Cebada, Mini Chocolate, Ginseng y Bebida Blanca.
La gama de café en grano dirigida al mercado de la venta automática también se ha enriquecido recientemente con una mezcla de café orgánico. El respeto por la tierra y sus frutos ha llevado a Covim a certificar sus productos y tomar decisiones en el ámbito de la agricultura, ya que de la propia agricultura y los cultivos deriva su razón de ser.
A principios de 2017, Covim obtuvo la Certificación para producir Café Orgánico. Sin duda, una apuesta de especial relevancia, que se sustenta en una búsqueda exclusiva por la calidad y por una mayor conciencia de que el consumidor, a título individual, está cada vez más interesado en llevar a cabo acciones en defensa y cuidado del medio ambiente. No en vano, el fabricante ha sido uno de los primeros tostadores de café en creer en el desarrollo de productos eco-sostenibles.
Desde 2019, han visto la luz diversos proyectos relacionados con la compostabilidad de las cápsulas Covim de diferentes sistemas de espresso. De hecho, se han presentado las nuevas cápsulas compostables elaboradas con un innovador bioplástico producido a través de la fermentación de azúcares derivados de plantas. Además de los formatos ya disponibles en el mercado, como Pressò y Ora, compatibles con Nespresso® y Lavazza® A Modo Mio®, este 2020 se han lanzado las cápsulas compostables GustoPiù, compatibles con Nescafè® Gusto Giusto®, en las 5 variedades de mezcla inspiradas en los elementos de la naturaleza: Tierra, Fuego, Aire, Agua descafeinada y Bio.
