Alimentaria prepara una edición especialmente estratégica para los operadores del foodservice, horeca, distribución organizada y canal fuera del hogar. Del 23 al 26 de marzo de 2026, el recinto Gran Via de Fira de Barcelona reunirá a los principales agentes del sector en una convocatoria donde Organic Foods se consolida como uno de los espacios de mayor dinamismo y proyección internacional, con más de 200 empresas especializadas y una clara orientación hacia el crecimiento del producto ecológico en todos los canales.
Para los profesionales de la restauración organizada, el vending premium, el OCS y el retail alimentario, el crecimiento del bio representa una oportunidad estratégica en categorías como snacks saludables, bebidas funcionales, café, cereales, panadería o productos agrícolas certificados.
Organic Foods afrontará en 2026 su mayor expansión. En el pabellón 5 del recinto Gran Via se desplegarán 1.450 m² dedicados íntegramente al universo ecológico, con más de 200 marcas y un pabellón de productores españoles impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Firmas como Biocop, Eurosoy, Gourmet Eco Foods, Hortec, Jijona o Natruly presentarán un amplio portafolio que incluye panes, cereales, chocolates, cremas, productos agrícolas certificados y snacks, categorías con creciente penetración tanto en horeca como en entornos de consumo impulsivo y conveniencia.
En el ámbito internacional destaca la participación de agrupaciones como la Jinju Bio Industry Foundation (Corea) o la Federación Ecuatoriana de Exportadores, así como empresas italianas y francesas con propuestas en panes, pastas, açaí, harinas y saborizantes, ampliando el abanico de soluciones para operadores que buscan diferenciar su oferta.
El crecimiento de Organic Foods se enmarca en acuerdos con entidades como Ecovalia, Asobio y FIAB, reforzando el posicionamiento del segmento ecológico dentro del gran consumo y su progresiva integración en los circuitos de restauración, colectividades y distribución moderna.
Para Anna Canal, directora de Alimentaria: “El avance de la alimentación ecológica es incuestionable y Organic Foods se ha convertido en un motor estratégico dentro de la feria. Queremos que esta edición impulse nuevas alianzas y potencie la visibilidad internacional de las empresas del sector”.
Como novedad, destaca La Plaza Eco, un espacio orientado a conferencias, debates y networking profesional donde se fomentarán conexiones estratégicas entre productores, distribuidores y agentes del mercado.
Se presentarán informes clave como el Informe Anual 2026 de Ecovalia y el Informe de Datos 2025 de INTERECO, herramientas especialmente relevantes para empresas que operan en horeca, vending o distribución y necesitan datos actualizados sobre evolución de consumo, certificación y oportunidades de mercado.
El programa incluirá además una mesa redonda sobre retail ecológico internacional, con foco en modelos de distribución y estrategias de expansión en mercados dinámicos, aportando visión útil para compañías con planes de internacionalización.
Organic Foods 2026 incorporará la Ruta Eco, que facilitará a los profesionales localizar expositores con producto ecológico dentro de Alimentaria + Hostelco, permitiendo una visión estructurada de tendencias aplicables a restauración, colectividades y canales de conveniencia.
El impulso internacional se completará con el programa de compradores invitados, con operadores procedentes de Polonia, Francia, Alemania, Reino Unido, Austria, Italia y Oriente Medio. Cerca de 600 compradores internacionales han mostrado ya interés en esta tipología de productos, consolidando el segmento como palanca de crecimiento comercial.
El mercado ecológico en España supera los 3.000 millones de euros y mantiene un crecimiento sostenido. Cerca del 70% de los hogares compra algún alimento bio al año, con una frecuencia media de ocho actos de compra por familia.
Para el canal profesional, estos datos reflejan una transformación estructural del consumidor que impacta directamente en horeca, vending saludable, coffee corners y espacios de consumo fuera del hogar, donde la demanda de opciones ecológicas ya no es tendencia, sino exigencia consolidada.
Alimentaria + Hostelco, que celebra su 50 aniversario, prevé reunir a 3.300 empresas expositoras en 100.000 m² y recibir más de 110.000 visitantes profesionales, el 25% internacionales.
Más allá de su dimensión multisectorial, la feria se consolida como una plataforma clave para conectar industria alimentaria, equipamiento, restauración y nuevas soluciones para la hostelería del futuro, incluyendo aquellas orientadas a modelos de consumo flexible, saludable y sostenible.
