La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) publicaba el pasado mes de octubre en su boletín digital un interesante artículo sobre los problemas en la cadena de suministro. Felac ha hablado con fabricantes, empresas de transporte y el centro de análisis Funcas para tratar de entender la situación que ha puesto en jaque a la industria. A continuación, os reproducimos un resumen de los datos más relevantes.
La industria del equipamiento para hostelería no es ajena a la crisis de suministros que sufre la economía mundial. En consecuencia, la reactivación económica de este sector, iniciada en el segundo trimestre del año, está viéndose trastocada.
Con una elevada demanda de equipamiento para restaurantes y hoteles asociada al progresivo control de la pandemia de la Covid-19 y a la eliminación de restricciones, los fabricantes de equipamiento hostelero consultados afirman poder dar respuesta a los pedidos hasta el momento. Solo en algunos casos se han visto obligados a incrementar los plazos de entrega por la falta de materiales.
Por lo que respecta a las materias primas, las empresas están teniendo problemas con los metales, en especial con el acero inoxidable y el aluminio, y en menor medida con el cobre y el latón, pero también con el plástico, el cartón y el algodón. Estos problemas se refieren, por un lado, al precio, que en el caso del acero inoxidable ha aumentado un 60% desde febrero de este año. Por otro lado, a las dificultades de aprovisionamiento y dilatación en los plazos de entrega, los cuales, dependiendo de su tipología, pueden ser el doble de los habituales o incluso llegar a multiplicarse por cuatro.
·Ver el artículo completo de Felac en el número 182 de Mundo Vending, disponible en la Hemeroteca Digital.
