Originariamente, el concepto de café de especialidad se ha relacionado con los cafés de origen único y, a menudo, en la carta de los establecimientos que venden o sirven este tipo de granos, únicamente se pueden leer nombres de monovarietales acompañados de reseñas más o menos amplias sobre su productor y/o finca donde han sido … Sigue leyendo Fórum Café: Blends de especialidad y cafés de temporada