La décima edición de HIP – Horeca Profesional Expo ha cerrado en IFEMA Madrid con 61.917 profesionales y 1.024 firmas expositoras, consolidándose como unos de los principales foros europeos de innovación para el canal Horeca. Más allá del volumen de asistentes, el encuentro ha confirmado una tendencia clara: la hostelería avanza hacia modelos cada vez … Sigue leyendo HIP 2026 cierra sus puertas con 61.917 profesionales y el anuncio histórico de su aterrizaje en Italia