La gama profesional de BRITA refuerza la eficiencia operativa en el canal Horeca
BRITA ha aprovechado su participación en HIP 2026 para poner el foco en un factor muchas veces invisible pero determinante para la rentabilidad del canal Horeca: la calidad del agua como elemento clave en la eficiencia operativa y la protección del equipamiento profesional.
En un contexto en el que la automatización y la optimización de procesos marcan la agenda del sector, la compañía recordó que el rendimiento de hornos de vapor, lavavajillas, equipos de cocción y cafeteras profesionales depende en gran medida de la dureza del agua, la presencia de cal y la estabilidad de sus parámetros.
Agua y protección de maquinaria: menos averías, más vida útil
La acumulación de cal y la corrosión siguen siendo una de las principales causas de incidencias técnicas en cocinas profesionales y áreas de café. Según explicó la compañía, cada vez más operadores están revisando sus sistemas de tratamiento de agua para:
·Reducir averías y paradas técnicas
·Disminuir costes de mantenimiento
·Prolongar la vida útil de los equipos
·Garantizar consistencia en el resultado final
En entornos de alto rendimiento, donde la continuidad del servicio es crítica, la estabilidad del agua se convierte en un elemento estratégico.
Monitorización y control en tiempo real
Uno de los ejes de la propuesta fue la digitalización del control del agua mediante soluciones como PURITY C iQ, que permite monitorizar en tiempo real el estado del sistema desde el portal BRITA iQ.
Este tipo de tecnología facilita:
·Supervisión remota
·Anticipación de cambios de cartucho
·Control del rendimiento
·Mayor trazabilidad operativa
La compañía presentó también soluciones de alto rendimiento como PROGUARD Gastronomy 200, con doble membrana de ósmosis inversa capaz de retener más del 97 % de las sales, orientada a hornos combinados, panadería industrial y lavavajillas de alta exigencia.
Para equipos de menor tamaño, como hornos de vapor pequeños o cafeteras profesionales, destacó PURITY C Steam, diseñada para mantener caudales estables y evitar incrustaciones sin afectar al sabor.
En el área de lavado, las soluciones PURITY C Clean y Clean Extra están orientadas a mejorar el acabado y reducir la necesidad de repasos posteriores.
Sostenibilidad y economía circular
Toda la gama PURITY forma parte del programa de reciclaje de cartuchos activo desde 1992. En 2025, la compañía recicló un 25 % más de filtros que el año anterior, reforzando su compromiso con la reducción de residuos y la gestión responsable de recursos.
Con esta propuesta, BRITA refuerza su posicionamiento como proveedor de soluciones técnicas para operadores que buscan optimizar procesos, reducir incidencias y mejorar la eficiencia del equipamiento profesional, en un momento en el que la rentabilidad depende cada vez más del control de cada variable operativa.
