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Lavazza, presente en Alimentaria 2014 como partner gastronómico oficial de la feria

Espresso spirit deconstruido_Lavazza

El aroma del espresso Lavazza, la italianidad y el glamour invadirán la feria Alimentaria 2014, que se celebrará del 31 de marzo al 3 de abril en el recinto ferial Gran Via de Barcelona. Lavazza acudirá a esta cita imprescindible para los profesionales del sector de alimentación y bebidas de la mano de Vendomat, su importador exclusivo en España para el canal Horeca.

Lavazza estará presente en The Alimentaria Experience (pabellón 6 – Restaurama), una nueva área gastronómica de más de 4.500 m2 que congregará 50 chefs españoles de máximo nivel, como Joan Roca, Pedro Subijana, Quique Dacosta, Carme Ruscalleda o Juan Mari Arzak. Un elenco de lujo, con cerca de 50 estrellas Michelin, para un show innovador que rompe con el formato de un congreso y convierte al visitante en protagonista de una experiencia gastronómica única.

Un espacio dedicado a las nuevas tendencias del sector donde también tendrán lugar otras actividades gastronómicas y culinarias como el showcooking “La innovación en el café para la hostelería actual” a cargo del Team Lavazza el día 2 de abril a las 11.15h. Una ocasión única para descubrir el apetitoso arte del coffee design a partir de distintas recetas calientes y de cafetería clásica –espresso y cappuccino– y bebidas frías –como el refrescante espresso shakerato y el suave y cremoso cremespresso.

Asimismo, todos los visitantes de Alimentaria Experience tendrán la oportunidad de degustar el mágico mundo del café Lavazza en su stand-cafetería.

Velada Lavazza en el Teatre Principal, la fiesta de referencia de Alimentaria

La noche del miércoles 2 de abril promete poner el broche de oro a la participación de Lavazza en Alimentaria 2014. Más de doscientas personas del sector de la hostelería y la restauración serán invitadas a la Masterclass Lavazza en el histórico y renovado Teatre Principal de Las Ramblas de Barcelona.

Será una noche de innovación y revolución“, como afirma el director general de Vendomat, Alberto Cipelli, quién revelará el éxito de su política comercial en el mundo del café. La clase magistral girará en torno a la idea de innovación, con una demostración en directo de la mano del director de los Training Centers Lavazza, Marcello Arcangeli.

David Gil, director creativo de pastelería del restaurante Tickets, será otro de los ponentes de honor, que desvelará en primicia las nuevas golosinas Tickets al café Lavazza. El repostero preparará en directo su reinterpretación del concepto de golosina y los afortunados asistentes a esta première tendrán la oportunidad de degustar una de sus tres variedades. Tickets, propiedad de Albert Adrià –nombrado Chef Internacional del Año 2013 por la revista culinaria The Daily Meal– ha sido galardonado recientemente con una estrella Michelin.

Asimismo, tras la masterclass tendrá lugar la cena y la actuación en directo de la banda de funk-soul The Johnny Freelance Experience. La fiesta seguirá con una sesión DJ a cargo de Monica Mira, venida directamente desde Ibiza.

El Teatre Principal también será el escenario para la presentación oficial en España del Calendario Lavazza 2014, firmado por el famoso fotógrafo retratista Martin Schoeller y protagonizado por los chefs Ferran Adrià, su hermano Albert, Michel Bras, Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco y Davide Oldani. Estos siete magníficos talentos innovadores han sido conquistados por el café Lavazza y, durante años, lo han reinterpretado a través de sus originales creaciones culinarias.

El aroma del espresso Lavazza, la italianidad y el glamour invadirán la feria Alimentaria 2014, que se celebrará del 31 de marzo al 3 de abril en el recinto ferial Gran Via de Barcelona. Lavazza acudirá a esta cita imprescindible para los profesionales del sector de alimentación y bebidas de la mano de Vendomat, su importador exclusivo en España para el canal Horeca.

Lavazza estará presente en The Alimentaria Experience (pabellón 6 – Restaurama), una nueva área gastronómica de más de 4.500 m2 que congregará 50 chefs españoles de máximo nivel, como Joan Roca, Pedro Subijana, Quique Dacosta, Carme Ruscalleda o Juan Mari Arzak. Un elenco de lujo, con cerca de 50 estrellas Michelin, para un show innovador que rompe con el formato de un congreso y convierte al visitante en protagonista de una experiencia gastronómica única.

Un espacio dedicado a las nuevas tendencias del sector donde también tendrán lugar otras actividades gastronómicas y culinarias como el showcooking “La innovación en el café para la hostelería actual” a cargo del Team Lavazza el día 2 de abril a las 11.15h. Una ocasión única para descubrir el apetitoso arte del coffee design a partir de distintas recetas calientes y de cafetería clásica –espresso y cappuccino– y bebidas frías –como el refrescante espresso shakerato y el suave y cremoso cremespresso.

Asimismo, todos los visitantes de Alimentaria Experience tendrán la oportunidad de degustar el mágico mundo del café Lavazza en su stand-cafetería.

Velada Lavazza en el Teatre Principal, la fiesta de referencia de Alimentaria

La noche del miércoles 2 de abril promete poner el broche de oro a la participación de Lavazza en Alimentaria 2014. Más de doscientas personas del sector de la hostelería y la restauración serán invitadas a la Masterclass Lavazza en el histórico y renovado Teatre Principal de Las Ramblas de Barcelona.

Será una noche de innovación y revolución“, como afirma el director general de Vendomat, Alberto Cipelli, quién revelará el éxito de su política comercial en el mundo del café. La clase magistral girará en torno a la idea de innovación, con una demostración en directo de la mano del director de los Training Centers Lavazza, Marcello Arcangeli.

David Gil, director creativo de pastelería del restaurante Tickets, será otro de los ponentes de honor, que desvelará en primicia las nuevas golosinas Tickets al café Lavazza. El repostero preparará en directo su reinterpretación del concepto de golosina y los afortunados asistentes a esta première tendrán la oportunidad de degustar una de sus tres variedades. Tickets, propiedad de Albert Adrià –nombrado Chef Internacional del Año 2013 por la revista culinaria The Daily Meal– ha sido galardonado recientemente con una estrella Michelin.

Asimismo, tras la masterclass tendrá lugar la cena y la actuación en directo de la banda de funk-soul The Johnny Freelance Experience. La fiesta seguirá con una sesión DJ a cargo de Monica Mira, venida directamente desde Ibiza.

El Teatre Principal también será el escenario para la presentación oficial en España del Calendario Lavazza 2014, firmado por el famoso fotógrafo retratista Martin Schoeller y protagonizado por los chefs Ferran Adrià, su hermano Albert, Michel Bras, Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco y Davide Oldani. Estos siete magníficos talentos innovadores han sido conquistados por el café Lavazza y, durante años, lo han reinterpretado a través de sus originales creaciones culinarias.

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