El barista vigués Marcos González, integrante de Delikia, ha participado del 14 al 16 de febrero en la cuarta edición de Coffee Fest Madrid, uno de los mayores eventos profesionales del café en España, celebrado en IFEMA Madrid.
El certamen ha reunido a más de 50.000 profesionales del sector, consolidándose como uno de los principales puntos de encuentro para marcas, tostadores, distribuidores y especialistas del canal horeca y vending.
Durante el evento, el tricampeón nacional de baristas presentó en el espacio de ponencias el documental “Rumbo a Milán”, dirigido por Jorge Boquete.
La pieza audiovisual recorre el camino del barista desde que logró proclamarse Campeón de España por tercera vez hasta su participación en el Campeonato del Mundo de Baristas celebrado en Milán el pasado mes de octubre.
El documental ofrece una visión cercana del esfuerzo, la preparación técnica y la exigencia competitiva que implica representar a España en una cita internacional de máximo nivel.
Con esta participación, Delikia refuerza su posicionamiento en torno a:
·La excelencia en el servicio de café
·La formación y profesionalización del barista
·La apuesta por el café de especialidad
·La diferenciación dentro del sector vending
La presencia en Coffee Fest Madrid confirma la creciente conexión entre el mundo del café de especialidad y el canal de distribución automática, donde la calidad del producto y la experiencia del consumidor son cada vez más determinantes.
Eventos como Coffee Fest evidencian la evolución del mercado hacia modelos más técnicos, formativos y experienciales, donde el vending y el retail automatizado buscan alinearse con estándares propios del café de especialidad.
La profesionalización del servicio y la mejora constante del producto siguen marcando la hoja de ruta del sector en 2026.
