Ninguna marca representa mejor la tradición del café espresso italiano que Gaggia y con este lanzamiento se materializa la unión entre la tradición, la innovación constante para lograr la mejor experiencia del café espresso y la tecnología más avanzada para controlar todos los parámetros en el proceso de elaboración de cada taza de café.
La nueva máquina de café espresso tradicional Gaggia La Vetro, y su versión premium Gaggia La Vetro Pro, presentan un diseño elegante y moderno con meticulosos acabados que se adapta a la decoración de cualquier establecimiento. Además, ofrece un funcionamiento cómodo y seguro con gran confort táctil gracias a su intuitiva interfaz con indicadores y pulsadores retroiluminados sencillos de utilizar. La incorporación del control de temperatura PID permite conseguir una gran consistencia del café o el ajuste de la temperatura deseada del agua para infusiones entre otras ventajas. Unos modelos eficientes energéticamente al disponer del software en modo Eco friendly y al aislamiento de la caldera para reducir el consumo energético. A esto hay que añadir un fácil mantenimiento gracias a sus paneles de fácil extracción, que permiten un rápido acceso a su interior, y a que el 95% de la superficie de contacto con el usuario es de vidrio templado, un material elegante, duradero y reciclable que permite una fácil limpieza e higiene con cualquier producto de limpieza y desinfección habitual. La sostenibilidad ha sido también uno de los objetivos principales de esta máquina con la utilización de componentes reciclables y orientados a la economía circular y embalajes respetuosos con el medioambiente.
Gaggia La Vetro es una máquina fácilmente personalizable gracias al área situada en los laterales, está disponible en 2 y 3 grupos, así como en 2 y 3 grupos Tall Cups, y en 2 colores (blanco y negro). Sus de pulsadores capacitivos retroiluminados con aislamiento permiten 4 selecciones directas y 1 pulsador para continuo en cada grupo. Además del área de trabajo iluminada, 1 salida de agua caliente y 2 salidas de vapor orientables (10 mm ⌀) con sistema cuarto de vuelta. Las electroválvulas de grupo están ocultas tras el panel frontal, incluye barandilla de serie y soportes resistentes y antideslizantes.
Una máquina que puede incorporar otras avanzadas funcionalidades opcionales como calienta tazas, aislamiento de la caldera, Kits portafiltros para diferentes formatos de cápsulas y Smartia (la solución de conectividad inteligente para el control remoto de la máquina). Asimismo, en Gaggia La Vetro Pro es posible incorporar también de forma opcional el Autosteam (lanza de vapor electrónica con control de temperatura para optimizar el resultado de las bebidas de café espresso con leche), LED en paneles laterales con 16 configuraciones de color y Mixed Water (permite escoger la temperatura del agua mediante la combinación de agua de la caldera y agua de red).
En el modelo premium, Gaggia La Vetro Pro, a todas la ventajas y características anteriores hay que añadir la dosificación de agua caliente mediante pulsador capacitivo y un innovador Display TFT de 2,8”.
El Display proporciona información sobre los parámetros de la máquina y permite configurar diversas funciones como la selección de idiomas, el encendido y apagado programable, contador de servicios de café e infusiones, control de las veces que se activa la autolimpieza, parametrización y visualización de la temperatura de la caldera, monitorización de aviso cambio filtro agua, contador total litros consumidos, activación del eco-modo para mantener la temperatura de la caldera al mínimo consumo, indicación de la finalización correcta de la erogación en el tiempo establecido, monitorización elementos internos y monitorización del historial de las 10 últimas alarmas. Un display muy intuitivo que eleva las prestaciones de la máquina a un nivel superior para los establecimientos que buscan la excelencia en la elaboración del café espresso con una máquina tradicional de la icónica marca Gaggia.
Gaggia en el GUEXT
Gaggia invita a todos los profesionales del mundo del café a asistir al CoffeeXperience, el área especializada dentro de GUEXT (Salón Internacional de proveedores y servicios para el sector Hospitality) organizada por FELAC y dedicada al sector del café. Estarán allí con múltiples actividades y demostraciones en las que también podrás ver el funcionamiento de la nueva Gaggia La Vetro Pro. Allí habrá varias actividades como:
- Latte Art y Barista Zone: un espacio multifuncional que acogerá tres tipos de actividades: Certificaciones Oficiales de Latte Art Grading System, Latte Art Battles y Barista Pills (buenas prácticas).
- Barista School espacio dirigido a escuelas de hostelería, donde los alumnos recibirán clases magistrales de la mano de baristas expertos
- Cuppin Area con catas dirigidas por productores e importadores de café verde
El CoffeeXperience será el punto de encuentro de los profesionales de la industria del café y el sector de la hostelería y el espacio donde conocer más a fondo las nuevas Gaggia La Vetro y Gaggia La Vetro Pro. Del 18 al 21 de octubre de 2024 en Madrid. También nos encontrarás en el stand de Quality Espresso (stand 4A32 en el pabellón 4).
