Restaurama reúne a las empresas líderes en restauración y a los mejores chefs
El salón de Alimentaria dedicado a la restauración y la alimentación fuera del hogar reúne a cerca de 300 empresas del sector y a los mejores chefs del país. Además, estrena “The Alimentaria Experience”, una innovadora área gastronómica que contará con cerca de 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin.
Restaurama reúne a la mayoría de las grandes marcas líderes del sector, como Nestlé, Unilever, SERHS, Comercial CBG, Maheso, Mammafiare, Manitowoc, Makro, Frit Ravich, Guerrero Claude, Rational o Unigel entre otras. Destaca el crecimiento de demanda del sector café, con marcas como Illy, Novell, Saula, Bonka, Coffeetech, Árabo o Lavazza. Restaurama 2014 cuenta de nuevo con la colaboración de asociaciones sectoriales como la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) y la Asociación Empresarial AECOC.
El salón muestra las últimas innovaciones y tendencias en un sector (restaurantes, bares, cafeterías, pastelerías, pizzerías, foodservice, franquicias, granjas, etc.) que trata de paliar el descenso de consumo fuera del hogar. Además, este año el salón amplía su oferta y entra en nuevos segmentos, como la pastelería y panadería, la heladería o las especialidades italianas, éstas últimas englobadas en el microevento “Pizza&Pasta concept”. A la vez, los profesionales del Canal Horeca (hostelería, restauración y catering) encontrarán nuevas oportunidades de negocio y soluciones de gestión.
En cuanto a la presencia internacional, Restaurama es el salón con mayor número de firmas extranjeras. Empresas de Japón, China, Francia, Bélgica, Alemania, Italia, Corea, Holanda, Polonia, Reino Unido y Portugal, entre otros países, expondrán en el salón, un auténtico referente internacional para el sector.
The Alimentaria Experience
Restaurama 2014 tiene, como principal novedad, “The Alimentaria Experience”, un gran show gastronómico interactivo donde el profesional de la restauración podrá dialogar, aprender y degustar junto a uno de los mejores chefs del momento. Participan cerca de 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin, como loan Roca, Carme Ruscalleda, Paco Pérez, Pedro Subijana, Quique Dacosta o Juan Mari Arzak.
Además, en “The Alimentaria Experience”, se podrán vivir otras experiencias únicas: como catar los 50 vinos más rompedores del momento en el espacio Vinorum, o presenciar el duelo entre los aspirantes a Cocinero del Año 2013.
El salón de Alimentaria dedicado a la restauración y la alimentación fuera del hogar reúne a cerca de 300 empresas del sector y a los mejores chefs del país. Además, estrena “The Alimentaria Experience”, una innovadora área gastronómica que contará con cerca de 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin.
Restaurama reúne a la mayoría de las grandes marcas líderes del sector, como Nestlé, Unilever, SERHS, Comercial CBG, Maheso, Mammafiare, Manitowoc, Makro, Frit Ravich, Guerrero Claude, Rational o Unigel entre otras. Destaca el crecimiento de demanda del sector café, con marcas como Illy, Novell, Saula, Bonka, Coffeetech, Árabo o Lavazza. Restaurama 2014 cuenta de nuevo con la colaboración de asociaciones sectoriales como la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) y la Asociación Empresarial AECOC.
El salón muestra las últimas innovaciones y tendencias en un sector (restaurantes, bares, cafeterías, pastelerías, pizzerías, foodservice, franquicias, granjas, etc.) que trata de paliar el descenso de consumo fuera del hogar. Además, este año el salón amplía su oferta y entra en nuevos segmentos, como la pastelería y panadería, la heladería o las especialidades italianas, éstas últimas englobadas en el microevento “Pizza&Pasta concept”. A la vez, los profesionales del Canal Horeca (hostelería, restauración y catering) encontrarán nuevas oportunidades de negocio y soluciones de gestión.
En cuanto a la presencia internacional, Restaurama es el salón con mayor número de firmas extranjeras. Empresas de Japón, China, Francia, Bélgica, Alemania, Italia, Corea, Holanda, Polonia, Reino Unido y Portugal, entre otros países, expondrán en el salón, un auténtico referente internacional para el sector.
The Alimentaria Experience
Restaurama 2014 tiene, como principal novedad, “The Alimentaria Experience”, un gran show gastronómico interactivo donde el profesional de la restauración podrá dialogar, aprender y degustar junto a uno de los mejores chefs del momento. Participan cerca de 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin, como loan Roca, Carme Ruscalleda, Paco Pérez, Pedro Subijana, Quique Dacosta o Juan Mari Arzak.
Además, en “The Alimentaria Experience”, se podrán vivir otras experiencias únicas: como catar los 50 vinos más rompedores del momento en el espacio Vinorum, o presenciar el duelo entre los aspirantes a Cocinero del Año 2013.
