H&T reúne a más de 200 empresas a partir del próximo domingo

H&T, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, volverá al Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) el próximo domingo 15 de marzo con más de 200 empresas participantes hasta el momento, lo que supone un incremento de casi el 30% con respecto a su última edición, según informa la organización en un comunicado. 

El evento fue presentado ayer en rueda de prensa en el recinto malagueño por la concejala del Área de Economía, Hacienda y Personal del Ayuntamiento de Málaga, María del Mar Martín Rojo; el presidente de AEHCOS y del comité organizador, José Carlos Escribano; el delegado provincial de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, Francisco Fernández España; la diputada provincial de Desarrollo Económico-Rural y responsable del proyecto Sabor a Málaga, Leonor García Agua; el presidente de Gastroarte, Fernando Rueda, y el gerente de Turismo Costa del Sol, Arturo Bernal.

Así, Martín Rojo, ha calificado el encuentro como la principal cita del sector hostelero y hotelero en la franja mediterránea, siendo un ejemplo de colaboración público-privada al reunir a las administraciones públicas competentes en la promoción y desarrollo de la industria turística y las principales asociaciones sectoriales. La edil ha hecho referencia también al papel que juega H&T en el posicionamiento de la ‘marca Málaga’, que está presente de forma transversal en todos los sectores productivos. Junto a ello, ha destacado la importancia de los empresarios y autónomos en este sector y su potencial para la generación de empleo, animándoles a visitar el salón para entrar en contacto con toda la industria auxiliar.

Por su parte, Escribano ha puesto de manifiesto la importancia del concepto integrador que hay detrás de este salón, ya que desde la pasada edición H&T es la suma de Expoaehcos y Hostelequip, una fusión que arroja para este año un incremento del espacio que supera el 30%, a lo que se une un aumento en la misma línea del número de expositores, con más de 200 empresas representadas en total. Además, Escribano ha aprovechado la oportunidad para anunciar que el salón pasa a tener periodicidad anual, y no bienal como era hasta la fecha, y que se celebrará en 2016  del 13 al 15 de marzo.

Por su parte, Fernández España ha puesto el foco en la capacidad del encuentro para intercambiar conocimiento y generar negocio y riqueza, y lo ha definido como un escenario de encuentro y renovación para los profesionales del sector servicios, a lo que ha añadido que en un contexto como el actual, es necesario convocatorias de este tipo que revitalicen el sector y vayan hacia la calidad y la excelencia.

Junto a la zona expositiva y los congresos mencionados,  H&T cuenta con un programa de actividades paralelas con conferencias y mesas redondas, exhibiciones, presentaciones de empresas y productos, catas y concursos. Entre las cuestiones previstas en el programa del Speaker Corner, se encuentra un análisis de las oportunidades derivadas de la tecnología aplicada a la gestión de los establecimientos turísticos; posicionamiento en web y redes sociales, un panel sobre legislación  en ocupación de terrazas y playas, o un curso sobre alérgenos y correcta atención a clientes celiacos. Además, tendrá lugar el VI Concurso Profesional de Coctelería para Jefes de Bares, Jóvenes Barmen y alumnos de Escuelas de Hostelería, organizada por la Asociación de Barmen Málaga-Costa del Sol.

El evento está organizado por el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga y AEHCOS, y está promovido por la Consejería de Turismo y Comercio, Turismo Andaluz; el Ayuntamiento de Málaga; la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Málaga; la Diputación Provincial de Málaga y el Patronato de Turismo Málaga-Costa del Sol. Colaboran a su vez las asociaciones AECAMPING, AEPLAYAS, Gastroarte, MAHOS y la marca promocional de la Diputación Provincial, ‘Sabor a Málaga’.

I Congreso Sabor a Málaga y II Foro Gastroarte| Las gastronomía gana protagonismo en el salón con la celebración en paralelo del I Congreso Sabor a Málaga y el II Foro Gastroarte. Sobre el primero, García Agua ha informado de que se trata de una iniciativa del Ministerio de Industria, Energía y Turismo mediante Escuela de Organización Industrial (EOI) y la  Diputación Provincial de Málaga –a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)- para dinamizar el tejido productivo agroalimentario y el mercado minorista a través de nuevos canales en la provincia de Málaga. “Sumamos para Málaga y su provincia”, ha manifestado la diputada acerca de un programa “muy bien elaborado para agrupar gastronomía y cocineros de importante trayectoria”. Asimismo, ha destacado la dimensión formativa del mismo y la oportunidad que supone para las empresas y productores de Sabor a Málaga reunirse con el sector de la distribución y el canal Horeca.

Mientras el I Congreso Sabor a Málaga se celebrará los días 15 y 16 de marzo, el 17 de marzo tendrá lugar el II Foro Gastroarte, que según ha explicado el presidente de este colectivo, Fernando Rueda, aúna cultura, mestizaje y tendencia, tal y como reza el título de estas jornadas. Según ha detallado Rueda, los cocineros Jordi Bataller, Willy Moya, Rui Junior, Fernando Limón, Amador Fernández y Sergio Garrido abordarán en directo los secretos de gastronomías internacionales tales como la marroquí, turca, oriental Nikkei, americana y caribeña, con atención a los secretos del maridaje tanto de vinos como de cervezas.

Al respecto de la gastronomía, Bernal la ha defendido como una motivación turística que aporta riqueza y empleo, con un 13% de turistas que aseguran venir hasta la provincia atraídos, entre otros, por cuestiones gastronómicas y enológicas. Sobre la feria ha destacado su capacidad para aportar innovación a los procesos de operación de los establecimientos y a la gestión de la estacionalidad como principal reto.

H&T, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, volverá al Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) el próximo domingo 15 de marzo con más de 200 empresas participantes hasta el momento, lo que supone un incremento de casi el 30% con respecto a su última edición, según informa la organización en un comunicado. 

El evento fue presentado ayer en rueda de prensa en el recinto malagueño por la concejala del Área de Economía, Hacienda y Personal del Ayuntamiento de Málaga, María del Mar Martín Rojo; el presidente de AEHCOS y del comité organizador, José Carlos Escribano; el delegado provincial de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, Francisco Fernández España; la diputada provincial de Desarrollo Económico-Rural y responsable del proyecto Sabor a Málaga, Leonor García Agua; el presidente de Gastroarte, Fernando Rueda, y el gerente de Turismo Costa del Sol, Arturo Bernal.

Así, Martín Rojo, ha calificado el encuentro como la principal cita del sector hostelero y hotelero en la franja mediterránea, siendo un ejemplo de colaboración público-privada al reunir a las administraciones públicas competentes en la promoción y desarrollo de la industria turística y las principales asociaciones sectoriales. La edil ha hecho referencia también al papel que juega H&T en el posicionamiento de la ‘marca Málaga’, que está presente de forma transversal en todos los sectores productivos. Junto a ello, ha destacado la importancia de los empresarios y autónomos en este sector y su potencial para la generación de empleo, animándoles a visitar el salón para entrar en contacto con toda la industria auxiliar.

Por su parte, Escribano ha puesto de manifiesto la importancia del concepto integrador que hay detrás de este salón, ya que desde la pasada edición H&T es la suma de Expoaehcos y Hostelequip, una fusión que arroja para este año un incremento del espacio que supera el 30%, a lo que se une un aumento en la misma línea del número de expositores, con más de 200 empresas representadas en total. Además, Escribano ha aprovechado la oportunidad para anunciar que el salón pasa a tener periodicidad anual, y no bienal como era hasta la fecha, y que se celebrará en 2016  del 13 al 15 de marzo.

Por su parte, Fernández España ha puesto el foco en la capacidad del encuentro para intercambiar conocimiento y generar negocio y riqueza, y lo ha definido como un escenario de encuentro y renovación para los profesionales del sector servicios, a lo que ha añadido que en un contexto como el actual, es necesario convocatorias de este tipo que revitalicen el sector y vayan hacia la calidad y la excelencia.

Junto a la zona expositiva y los congresos mencionados,  H&T cuenta con un programa de actividades paralelas con conferencias y mesas redondas, exhibiciones, presentaciones de empresas y productos, catas y concursos. Entre las cuestiones previstas en el programa del Speaker Corner, se encuentra un análisis de las oportunidades derivadas de la tecnología aplicada a la gestión de los establecimientos turísticos; posicionamiento en web y redes sociales, un panel sobre legislación  en ocupación de terrazas y playas, o un curso sobre alérgenos y correcta atención a clientes celiacos. Además, tendrá lugar el VI Concurso Profesional de Coctelería para Jefes de Bares, Jóvenes Barmen y alumnos de Escuelas de Hostelería, organizada por la Asociación de Barmen Málaga-Costa del Sol.

El evento está organizado por el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga y AEHCOS, y está promovido por la Consejería de Turismo y Comercio, Turismo Andaluz; el Ayuntamiento de Málaga; la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Málaga; la Diputación Provincial de Málaga y el Patronato de Turismo Málaga-Costa del Sol. Colaboran a su vez las asociaciones AECAMPING, AEPLAYAS, Gastroarte, MAHOS y la marca promocional de la Diputación Provincial, ‘Sabor a Málaga’.

I Congreso Sabor a Málaga y II Foro Gastroarte| Las gastronomía gana protagonismo en el salón con la celebración en paralelo del I Congreso Sabor a Málaga y el II Foro Gastroarte. Sobre el primero, García Agua ha informado de que se trata de una iniciativa del Ministerio de Industria, Energía y Turismo mediante Escuela de Organización Industrial (EOI) y la  Diputación Provincial de Málaga –a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)- para dinamizar el tejido productivo agroalimentario y el mercado minorista a través de nuevos canales en la provincia de Málaga. “Sumamos para Málaga y su provincia”, ha manifestado la diputada acerca de un programa “muy bien elaborado para agrupar gastronomía y cocineros de importante trayectoria”. Asimismo, ha destacado la dimensión formativa del mismo y la oportunidad que supone para las empresas y productores de Sabor a Málaga reunirse con el sector de la distribución y el canal Horeca.

Mientras el I Congreso Sabor a Málaga se celebrará los días 15 y 16 de marzo, el 17 de marzo tendrá lugar el II Foro Gastroarte, que según ha explicado el presidente de este colectivo, Fernando Rueda, aúna cultura, mestizaje y tendencia, tal y como reza el título de estas jornadas. Según ha detallado Rueda, los cocineros Jordi Bataller, Willy Moya, Rui Junior, Fernando Limón, Amador Fernández y Sergio Garrido abordarán en directo los secretos de gastronomías internacionales tales como la marroquí, turca, oriental Nikkei, americana y caribeña, con atención a los secretos del maridaje tanto de vinos como de cervezas.

Al respecto de la gastronomía, Bernal la ha defendido como una motivación turística que aporta riqueza y empleo, con un 13% de turistas que aseguran venir hasta la provincia atraídos, entre otros, por cuestiones gastronómicas y enológicas. Sobre la feria ha destacado su capacidad para aportar innovación a los procesos de operación de los establecimientos y a la gestión de la estacionalidad como principal reto.