CONFIDA define 2025 como un año de cambio para la distribución automática
En el marco de Venditalia, salón que se celebra esta semana, entre los días 6 y 9 de mayo en Rímini, CONFIDA, Asociación Italiana de Distribución Automática, ha presentado presentó las cifras de 2025 del sector en Italia.
Según el análisis de la entidad, el 2025 se confirma como un periodo de cambio para la distribución automática, que registra una ligera disminución de las consumiciones hasta los 3.660 millones (-4,18% respecto a 2024), acompañada de una reducción más contenida de la facturación, que se sitúa en torno a 1.550 millones de euros (-2,92%). También desciende ligeramente el parque de máquinas, con 785.000 distribuidores instalados (-2,9%), que sigue siendo el más amplio de Europa. Así lo revela el estudio sectorial realizado por Jakala para CONFIDA, del que también se desprende un creciente interés por nuevas tendencias y hábitos de consumo de calidad, con la consolidación de productos innovadores que se suman a los tradicionales.
La oferta del vending italiano se está ampliando con productos de mayor valor cualitativo y nutricional. Los datos de 2025 muestran un crecimiento de referencias funcionales y equilibradas, como los frutos secos (+3%) y nuevas propuestas de snacks salados (por ejemplo, combinaciones de queso grana y picos de pan que crecen un +15%) y platos preparados (+29,8%); mientras que en el segmento de bebidas calientes se observa un refuerzo del café en grano (que representa el 88% del total del café ofrecido por las máquinas), acompañado de una atención cada vez mayor a la calidad de las mezclas y a la valorización de la experiencia de compra. Una evolución que convive con una oferta consolidada, compuesta por productos icónicos y atemporales, siempre centrales en la experiencia del vending.
“Nunca como en los últimos años la industria alimentaria italiana ha desarrollado nuevos productos que combinan sabor y equilibrio y, junto a los productos tradicionales, ha promovido también snacks de menor tamaño (y calorías), con menos grasas y azúcares. El reto para la distribución automática es seguir evolucionando, invirtiendo en innovación tanto en las tecnologías Made in Italy del vending, cada vez más digitales e interconectadas, como en la oferta alimentaria, que debe ser capaz de captar también los gustos de la nueva generación, la llamada Generación Z, que gracias a frecuentes experiencias de viaje y estudio en el extranjero ha desarrollado hábitos de consumo más internacionales”, explica Massimo Trapletti, presidente de CONFIDA.
“En un momento de reducción del consumo el éxito de esta edición de nuestra feria demuestra la voluntad de los operadores del sector de invertir en innovación para dar respuesta a nuevos modelos de consumo, cada vez más flexibles y distribuidos a lo largo del día, menos ligados a la pausa tradicional y cada vez más conectados con estilos de vida en evolución. En esta línea se sitúa el concepto de Venditalia 2026, ‘Think Automatic’, que refleja la capacidad del sector para adaptarse a los cambios de los consumidores y desarrollar nuevas ocasiones de consumo”, explica Ernesto Piloni, consejero delegado de Venditalia.
Analizando las compras en 2025 en máquinas expendedoras, la caída afecta a todas las principales macrocategorías, empezando por las bebidas calientes (-3,33%), que, no obstante, siguen representando el corazón del vending, con el café que por sí solo supone más de la mitad del consumo total. Al refuerzo del café en grano se suma una reducción de las soluciones en porciones y solubles, más expuestas a la competencia de modalidades alternativas de consumo. El crecimiento del ginseng (+7,2%) y la cebada (+14,3%) refleja un cambio en las preferencias de los consumidores al que la distribución automática ha sabido responder con rapidez gracias a nuevas máquinas que permiten ampliar la oferta.
Las bebidas frías también disminuyen (-5,85%), penalizadas en particular por la caída del agua mineral (-5,12%), influida por la creciente difusión de dispensadores conectados a la red hídrica: en 2025, el 58% de los operadores ha instalado al menos un dispensador, contribuyendo a modificar de forma estructural los hábitos de consumo. En contraposición, destacan las bebidas energéticas (+5,9%), que captan nuevas ocasiones de consumo como alternativa al café y responden a la creciente atención hacia el deporte y la actividad física. También el segmento de snacks (-5,85%) se ve afectado por el cambio de contexto, con una contracción en algunos productos dulces como las barritas (-17%), la bollería (-7%) y las galletas (-5%).
En cuanto al Office Coffee Service (OCS), el segmento dedicado a máquinas de café espresso, cápsulas y monodosis para oficinas, 2025 muestra una caída ligeramente más acentuada, con consumiciones en descenso del 5,42% (alrededor de 1,05 millones) y una facturación del -4,09% (más de 384 millones), confirmando las dificultades derivadas de la menor presencia en los lugares de trabajo. Las perspectivas, en cambio, son más favorables para el canal horeca que, según los profesionales del sector, es el segmento con mejores expectativas de crecimiento.
