miércoles, 16 de septiembre de 2026 · Barcelona
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Novedades de producto, mercado, torrefacción, hábitos de consumo y modelos de negocio vinculados al café profesional.
Gaggia Milano presenta la nueva G 300 Krea, una máquina que eleva los estándares de calidad en el café de autoservicio. Fiel a la tradición de la marca, incorpora el exclusivo grupo de café Z4000, capaz de garantizar una taza con aroma intenso y cuerpo excepcional. Su diseño desmontable facilita el…
Tras varios meses de trabajo intenso, el equipo de Mundo Vending se toma unos días de descanso con el fin de recargar energías y prepararse para afrontar el último trimestre del año. Durante ese periodo, continuaremos con nuestro compromiso de mantener informados a nuestros lectores sobre la actual…
Cuando hace 25 años vio la luz el primer número de la revista Fórum Café, pocos podían imaginar que aquella publicación se convertiría, con el tiempo, en un medio de comunicación referente para el sector del café en España y de buena parte del mundo hispanohablante. El nacimiento de la revista Fóru…
Rhea, uno de los principales fabricantes mundiales de máquinas de café; illycaffè, líder mundial en café sostenible de alta calidad; y Arbitrade, líder del mercado en España, han inaugurado nuevas áreas hospitality en el Aeropuerto de Barcelona, ofreciendo a los viajeros una experiencia de coffee b…
“Llegar a los 100 números no es solo una cifra simbólica: es el reflejo de un recorrido apasionado, constante y comprometido”. Así lo expresa Raúl Pont, presidente de Fórum Cultural del Café, en el editorial que abre la revista Fórum Café n.º 100, que celebra sus 25 años de edición ininterrumpida. …
Evoca se complace en anunciar que el modelo Wittenborg W100 ha ganado el prestigioso Red Dot Design Award en la categoría de ‘Producto’. Este logro supone el tercer premio de diseño consecutivo, tras el European Product Design Award y el iF Design Award, subrayando una vez más el compromiso de la e…
La evolución constante del mundo del café ha incidido de forma notable en tareas claves de la cadena de este producto, incluido el tueste y la extracción del café. Desde tuestes más claros que resaltan la acidez y los sabores frutales, hasta técnicas innovadoras que buscan perfiles únicos, los prof…
Marcos González, barista de Delikia y responsable de la marca Root Café, ha sido nuevamente proclamado mejor barista de España tras su victoria en el Campeonato Nacional de Baristas 2025, organizado por la Specialty Coffee Association (SCA) en el marco del Coffee Fest, celebrado en IFEMA Madrid. Es…
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