La tercera edición de Horeca Baleares Menorca finalizaba el pasado 13 de marzo con un rotundo éxito, consolidando su papel como un evento imprescindible para los profesionales del sector hostelero y gastronómico de la isla. Durante tres días, más de 3.000 visitantes profesionales pasaron por el Recinto Ferial de Mahón (ADR), reafirmando la importancia de esta feria como punto de referencia para el networking, la innovación y la promoción del sector.
Primer día cargado de talento y creatividad
La jornada inaugural estuvo marcada por una serie de demostraciones gastronómicas de alto nivel. Uno de los momentos más esperados del día fue el 'Concurso de Cocina con Pescado Popular', donde los participantes demostraron su talento y creatividad en la elaboración de recetas con producto local. El galardón fue Samuel Moreno Martínez, del Villa Le Blanc Gran Meliá. El jurado quiso destacar la calidad de las elaboraciones y el gran nivel de todos los participantes, consolidando este certamen como un referente dentro de la feria
Ganadores de los concursos gastronómicos
El último día de la feria estuvo marcado por la emoción y la alta competencia en los concursos gastronómicos, en los que los mejores chefs de Menorca demostraron su talento y creatividad.
· Ganador del Concurso Mejor Hamburguesa Horeca Baleares Menorca 2025 - Pablo Izquierdo Guerra (Whatagozo) con su creación Burger de Wagyu Umami.
· Ganador del Concurso Mejor Pizza Gourmet Horeca Baleares Menorca 2025 - Francisco Javier Santana Cadenas (Restaurante Roma Ciutadella), con su propuesta Sabores de Menorca.
Estos certámenes han permitido destacar la calidad y el ingenio de los profesionales de la isla, promoviendo el uso de productos locales y reforzando la identidad gastronómica de Menorca.
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