H&T consolida su convocatoria anual en febrero

H&T, el Salón de Innovación en Hostelería, perfila ya los detalles de su próxima edición, que tendrá lugar del 4 al 6 de febrero de 2019 . La vigesimoprimera convocatoria del encuentro se presenta con perspectivas muy positivas a tenor del ritmo de contratación de espacio actual, que augura un crecimiento de la zona expositiva de al menos un 10% con respecto a este 2018, según indican desde la organización. Asimismo, consolida su celebración en febrero, una iniciativa planteada en este año y que supone el adelanto en más de un mes de la fecha habitualmente fijada. “S e trata de un cambio calificado como positivo por más del 90% de las empresas expositoras en esta última edición, que disponen así de un margen más amplio para optimizar los contactos y oportunidades de negocio generados en el salón de manera previa a la temporada alta ”.

La cita de 2019 dispondrá, por tanto, de más de 10.000 m 2 de superficie expositiva , con un aumento notable del número de empresas participantes , que alcanzaron las 180 en la edición de 2018. “ Cabe mencionar que la práctica totalidad de ellas mostraron un nivel de satisfacción alto e interés en acudir a la siguiente convocatoria, una opinión extensible a los visitantes -más de 9.000-, que mayoritariamente definieron la calidad de la oferta expuesta entre muy buena y excelente .

El salón se ha posicionado como plataforma comercial de referencia para todos los agentes involucrados en la cadena de valor de las actividades vinculadas con la hostelería, la hotelería y las colectividades . De este modo, H&T ofrece un catálogo amplio y diverso de proveedores especializados en alimentación y bebidas -con un espacio específico para el producto gastronómico, novedad incorporada en 2018-, equipamiento y servicios, playas, mobiliario y decoración, lavandería e higiene, climatización o distribución automática, entre otros. El ámbito gastronómico y la enología mantienen su protagonismo en el área expositiva y en el programa de actividades paralelas, tanto con la presencia de firmas señeras como a través de un programa de demostraciones, catas y ponencias que este año contó con algunos de los mejores sumilleres de España y varios cocineros ‘Estrella Michelin’.

La innovación y la transformación digital continuarán siendo ejes transversales de H&T en el espacio ‘H&T Innova’, una zona que aglutinará a empresas de nueva creación para mostrar soluciones y proyectos de carácter tecnológico. El certamen potenciará en 2019 las iniciativas orientadas a promover la internacionalización de las empresas españolas a través de misiones comerciales inversas que reunirán a profesionales procedentes de diferentes países con el objetivo de identificar oportunidades de negocio y colaboración con compañías locales.