El consumo de productos sostenibles ha llegado para quedarse. En un año marcado por un significativo retroceso en el consumo de los hogares españoles, los productos certificados con sello Fairtrade han crecido ligeramente. Así lo evidencia el informe de resultados de Fairtrade Ibérica, sello líder que certifica productos de comercio justo en España y Portugal, presentado en el marco del ‘Día Mundial del Comercio Justo’ que se celebra el próximo 14 de mayo. El importe de ventas de artículos con este sello en España ha alcanzado los 137,4 millones de euros en 2021, con un crecimiento del 1% respecto al año anterior. A nivel de Península Ibérica, los dos países suman 184 millones de euros en ventas, con una media de 3,2 euros por persona.
Y es que la certificación Fairtrade ya representa más del 90% de los productos de comercio justo vendidos en España. Son datos que contrastan con el panorama actual que está sufriendo el consumo español en general.
La situación actual evidencia, en palabras del director de Fairtrade Ibérica, Álvaro Goicoechea, “la necesidad de replantear nuestro modelo de producción y consumo. De hecho, se está produciendo un claro cambio de paradigma, nuestras ventas acumulan un crecimiento del 294% en los últimos 5 años en España”.
Justicia social
Álvaro Goicoechea recuerda que “trabajamos junto con las empresas en sus cadenas de aprovisionamiento con el objetivo de conseguir medios de vida justos y sostenibles para agricultores y productores que les permitan acceder, a ellos y a sus familias, a unas condiciones de vida dignas mientras protegemos el planeta”, y eso es precisamente lo que define la justicia social, una justicia que va más allá de lo legal, puesto que se basa en la igualdad de oportunidades y en los derechos humanos.
También a nivel global, Fairtrade ha seguido consolidando su liderazgo durante los últimos años certificando toda la cadena de aprovisionamiento bajo la supervisión de la auditoría independiente Flocert. Todo un sistema global centrado en garantizar que se protege el medioambiente y se respetan los Derechos Humanos de los casi 2 millones de agricultores y trabajadores que trabajan y colaboran con la compañía en los 71 países donde se cultivan los productos con sello Fairtrade de comercio justo.
El cacao es el producto ‘estrella’ y el café se recupera con el sector Horeca
El cacao sigue siendo el producto certificado Fairtrade preferido por los españoles y supone ya más del 60% de las ventas, que se han mantenido estables en 2021, con 94 millones de euros. En concreto, el volumen de este producto ‘estrella’ ha alcanzado las cerca de 20.000 toneladas, con 63 marcas y 897 referencias presentes en nuestro país. Y es que el crecimiento acumulado del cacao certificado Fairtrade se ha disparado con un incremento del 600% en los últimos cinco años y su consumo representa casi 2 euros de media por habitante.
Mientras que en 2020 los chocolates y helados fueron los productos que más crecimiento registraron, en 2021 el crecimiento lo ha liderado el café, con unas ventas superiores a los 22 millones de euros. En concreto, el peso del café en nuestro país representa actualmente un 16% de las ventas de los productos certificados por Fairtrade y tiene un crecimiento acumulado del 70% en los últimos cinco años. Así, con 86 marcas y 365 referencias, el volumen de toneladas métricas de café sostenible vendidas ha experimentado un aumento de un 4% y el consumo español per cápita de este producto alcanza en la actualidad los 0,47 euros.
Otros artículos como la fruta o el textil presentan una tendencia muy positiva con ritmos de crecimiento por encima del 25%. En total, en España se han vendido productos certificados de 336 marcas, 87 de ellas ibéricas y 249 extranjeras, lo que se traduce en un 3% más que el año anterior, y un total de 1.915 productos certificados, 448 ibéricos y 1.467 extranjeros, esto es, un 1% más que en 2020.
1,4 millones de euros más para los productores en concepto de Prima Fairtrade
Gracias al consumo de productos certificados con sello Fairtrade en España y Portugal productores y agricultores han recibido una ayuda directa de 1.400.339 euros correspondiente a la Prima Fairtrade, destinada a conseguir mejoras tanto en sus negocios y operaciones como en su comunidad. En este sentido, los productos que más aportan a esta prima son el cacao y el café, con el 85% del total. “Además de garantizar unos precios justos y estables para ayudarles a resistir a las fluctuaciones del mercado y proporcionarles una red de seguridad contra la caída de los precios, también les aseguramos una cantidad adicional de dinero que se paga por encima del precio acordado -la Prima Fairtrade- y que los productores deciden democráticamente cómo usar”, explica el director de Fairtrade Ibérica.
