Nespresso ha reforzado su propuesta de café certificado en el segmento profesional con la obtención de la certificación Fairtrade para su variedad Colombia Organic, una referencia que pasa a formar parte de su portafolio de Nespresso Professional.
Con esta incorporación, la marca amplía su oferta de cafés con sello de Comercio Justo en el canal profesional, donde ya contaba con la variedad Indonesia Fairtrade. Además, esta apuesta se extiende a otras líneas de producto, con referencias como Colombia Fairtrade en la gama Vertuo e Indonesia Fairtrade en la gama Original.
Según explica la compañía, esta evolución se enmarca en la colaboración que mantiene con Fairtrade desde 2013, con el objetivo de impulsar cadenas de suministro más sostenibles y contribuir al desarrollo económico y social de las comunidades caficultoras.
La variedad Colombia Organic procede de cultivos ecológicos en la región colombiana de Tolima, donde se produce por agricultores asociados. Nespresso destaca que se trata de un café de alta calidad vinculado a un entorno concreto y a prácticas de cultivo orientadas al cuidado del ecosistema.
En taza, presenta notas de cereales tostados y frutos rojos. Para su elaboración se emplea una técnica de tueste dividido, con una parte de los granos sometida a un tueste más ligero y otra pequeña proporción a un tueste más intenso, con el objetivo de aportar mayor complejidad y cuerpo.
La referencia Indonesia fue el primer café Fairtrade de Nespresso y se introdujo en la línea Original en 2019. Elaborado con granos procedentes de Sumatra, ofrece un perfil intenso con notas de madera, cereales malteados y un toque de miel.
Su complejidad aromática, según la firma, se apoya en un proceso de tueste por separado, con un tueste medio y de corta duración orientada a resaltar las características propias del origen.
Ambas variedades forman parte de Origins, la gama de Nespresso Professional compuesta por seis cafés de origen único: Guatemala, Brasil, Perú, Colombia, Congo e Indonesia. Cada referencia busca reflejar las particularidades del país de procedencia, desde el terroir hasta las prácticas agrícolas desarrolladas por las comunidades productoras.
La compañía subraya también su apuesta por cafés orgánicos como Colombia, Perú o Brasil, vinculados a prácticas de agricultura regenerativa y a estrategias para reducir el impacto ambiental en la cadena de suministro.
En este contexto, Nespresso enmarca iniciativas como su programa de agroforestación junto a Pur Projet, con el que, según indica, ha impulsado la plantación de millones de árboles en paisajes cafeteros desde 2014, dentro de su estrategia climática y de abastecimiento.
Con la incorporación de Colombia Organic Fairtrade y la continuidad de Indonesia Fairtrade, Nespresso Professional amplía una oferta con la que busca responder al interés creciente del canal profesional por referencias de café que combinen origen, calidad y certificaciones vinculadas a la sostenibilidad.
