Horeca Baleares 2026: Impulsando el futuro de la hostelería y la restauración en las Islas
Horeca Baleares regresa en 2026 con más fuerza que nunca, consolidándose como el punto de encuentro clave para los profesionales del sector de la hostelería y la restauración en las Islas Baleares. Con el lema “Impulsando el futuro”, la feria vuelve a desplegar todo su potencial con tres citas imprescindibles:
-Mallorca: del 16 al 18 de febrero
-Ibiza: del 4 al 6 de marzo
-Menorca: del 17 al 19 de marzo
Cada edición reunirá a centenares de expositores, marcas, chefs, productores, emprendedores y compradores profesionales que buscan descubrir las últimas innovaciones, crear sinergias y generar nuevas oportunidades de negocio en un entorno profesional, dinámico y abierto a la colaboración.
Concursos y Homenajes:
Uno de los grandes atractivos de Horeca Baleares son sus concursos de cocina, donde chefs emergentes y consolidados demuestran su creatividad en directo y comparten su pasión por la gastronomía local. Un espectáculo culinario que atrae tanto al público profesional como a los medios de comunicación.
Además, se volverá a rendir homenaje a quienes están impulsando con su trabajo la excelencia del sector. La organización anima a todos los profesionales y entidades a proponer candidaturas para los reconocimientos de este año, en las siguientes categorías:
-Producto Emblemático
-Compromiso Hotelero
-Cocina Emblemática
-Periodismo & Cultura
-Desarrollo y Distribución
-Formación
Las propuestas pueden enviarse a través de este formulario.
Conexión, innovación y sostenibilidad
Horeca Baleares se ha convertido en mucho más que una feria comercial, es un espacio donde nacen alianzas, se presentan proyectos de vanguardia y se reflexiona sobre el futuro del sector. Las ponencias, showcookings, concursos y encuentros sectoriales permiten generar conocimiento y compartir experiencias reales que inspiran y transforman.
Este año, el foco estará puesto en la sostenibilidad, la digitalización, el talento joven y la cocina local como motores esenciales para un futuro más sólido y responsable.
Lagui: la embajadora de Horeca Baleares
Como gran novedad, la organización a presentado a Lagui, la simpática sargantana balear que será la nueva embajadora de Horeca Baleares. Adaptada a la identidad de cada isla, Lagui representa los valores del evento: cercanía, tradición, sostenibilidad, innovación y alegría.
-En Mallorca, aparece con su senalla, aceite de oliva y hierbas aromáticas.
-En Ibiza, luce un blusón blanco y copa de vino en mano.
-En Menorca, con barretina, queso y paisaje rural de fondo.
Lagui acompañará las acciones de comunicación, materiales promocionales y actividades reforzando la identidad isleña de cada edición.
