Cuando hace 25 años vio la luz el primer número de la revista Fórum Café, pocos podían imaginar que aquella publicación se convertiría, con el tiempo, en un medio de comunicación referente para el sector ...
La evolución constante del mundo del café ha incidido de forma notable en tareas claves de la cadena de este producto, incluido el tueste y la extracción del café. Desde tuestes más claros que resaltan ...
En el mundo del café, la tendencia a considerar únicamente el Café de Especialidad como sinónimo de calidad está creciendo. Sin embargo, este enfoque limitado puede llevarnos a pasar por alto la rica diversidad y ...
Estar atentos a las tendencias de mercado es clave para asegurar el éxito sostenido de nuestras empresas en un entorno en constante evolución como es el mercado del café. Las tendencias actuales no solo reflejan ...
Fórum Coffee Festival, organizado por Fórum Cultural del Café, es un certamen abierto a todos, que nace con el fin de convertirse en el punto de encuentro más importante para profesionales y amantes del café. ...
El equipo de Rheavendors Apliven anunciaba ayer, 20 de julio, que se ha convertido en miembro y socio de Fórum Cultural del Café. Como es sabido, Fórum Cultural del Café es una de las asociaciones ...
Yolanda Bolaños es la directora de Fórum Café desde el año 2009 y una de las personas que mejor conoce la trepidante actividad a la que se ve constantemente sumida, en su día a día, ...
Tras un año nada fácil para el café, a corto plazo todo indica que continuará existiendo un entorno operativo desafiante para las empresas cafeteras. Sin embargo, a medio plazo, los expertos esperan una mejora de ...
Originariamente, el concepto de café de especialidad se ha relacionado con los cafés de origen único y, a menudo, en la carta de los establecimientos que venden o sirven este tipo de granos, únicamente se ...
La cultura del café se ha desarrollado con personalidad propia en muchos países y, lejos de la aparente globalización que se asocia a ciertas tendencias, lo cierto es que las costumbres de preparación y consumo ...
Desde hace ya meses, el mercado internacional del café anda revuelto, y a medida que se van confirmando las producciones presentes, cada vez resulta más claro que la oferta quedará corta frente a la demanda ...
Yolanda Bolaños es la directora de Fórum Café y nadie mejor que ella para explicarnos el intenso día a día en el que ha estado sumida la entidad en estos últimos y complicados meses. Los ...
Quality Espresso lanzaba el pasado mes de julio la nueva máquina La Reale, un modelo premium bajo la marca Gaggia Milano que consigue unir un diseño italiano elegante y sofisticado, que transporta a los años ...
Marcos González es quien mejor prepara el café en España y así lo ha demostrado en la Gran Final del XII Campeonato Nacional Barista Fórum Café, celebrado el pasado 18 de abril en el Espacio ...
Los mejores baristas de nuestro país competirán mañana en Barcelona, en el marco del salón Hostelco, por el título de campeón nacional y el honor de ser el ‘Mejor Barista de España’ en la XII ...
La próxima semana, entre los días 16 y 18 de abril, los mejores baristas de España competirán en Barcelona, en el marco del Salón Hostelco, por el título de campeón nacional y el honor de ...
Antonio Gros ha sido elegido por unanimidad nuevo presidente de Fórum Cultural del Café en la Asamblea Extraordinaria de socios de la entidad, celebrada el pasado 16 de julio en Barcelona. Antonio Gros accede al ...
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