Originariamente, el concepto de café de especialidad se ha relacionado con los cafés de origen único y, a menudo, en la carta de los establecimientos que venden o sirven este tipo de granos, únicamente se ...
La cultura del café se ha desarrollado con personalidad propia en muchos países y, lejos de la aparente globalización que se asocia a ciertas tendencias, lo cierto es que las costumbres de preparación y consumo ...
Desde hace ya meses, el mercado internacional del café anda revuelto, y a medida que se van confirmando las producciones presentes, cada vez resulta más claro que la oferta quedará corta frente a la demanda ...
Yolanda Bolaños es la directora de Fórum Café y nadie mejor que ella para explicarnos el intenso día a día en el que ha estado sumida la entidad en estos últimos y complicados meses. Los ...
Quality Espresso lanzaba el pasado mes de julio la nueva máquina La Reale, un modelo premium bajo la marca Gaggia Milano que consigue unir un diseño italiano elegante y sofisticado, que transporta a los años ...
Marcos González es quien mejor prepara el café en España y así lo ha demostrado en la Gran Final del XII Campeonato Nacional Barista Fórum Café, celebrado el pasado 18 de abril en el Espacio ...
Los mejores baristas de nuestro país competirán mañana en Barcelona, en el marco del salón Hostelco, por el título de campeón nacional y el honor de ser el ‘Mejor Barista de España’ en la XII ...
La próxima semana, entre los días 16 y 18 de abril, los mejores baristas de España competirán en Barcelona, en el marco del Salón Hostelco, por el título de campeón nacional y el honor de ...
Antonio Gros ha sido elegido por unanimidad nuevo presidente de Fórum Cultural del Café en la Asamblea Extraordinaria de socios de la entidad, celebrada el pasado 16 de julio en Barcelona. Antonio Gros accede al ...
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